乳品加工技术 【工业技术】

本书是高职高专食品类专业系列规划教材之一，系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括原料乳的验收和预处理、液态乳的加工 、冷冻乳制品的加工、酸乳的加工、乳粉的加工等8个项目。...

新技术新产业系列课程现场教学用书 【其他书籍】

高效养鸡技术 【农业科学】

本书详细介绍了鸡饲养管理的基础知识，包括鸡品种的选育、鸡舍的建造、鸡饲料、高效培育以及鸡的常见病防治，包括鸡的细菌性传染疾病、病毒性传染疾病和寄生虫病以及营养代谢病等。本书内容丰富，语言生动，图文并...

现代农艺技术实习实训指导 果树篇 【农业科学】

S4A和互动媒体技术 【其他书籍】

建筑工程施工技术 第2版 【工业技术】

古籍修复技术 【文化科学教育体育】

本书旨在传授古籍修复技术，汇集资深修复师童芷珍40年来古籍修复的经验，从概述开始，对修复所需设备、材料，各种修复技法，各类不同古籍所适用的不同方法等方方面面娓娓道来，语言深入浅出，并配有大量示意图，既清......

多媒体技术 第2版 【工业技术】

本书既可作为高等学校多媒体技术课程教材，也可供感兴趣的读者参考。

计算机网络 【工业技术】

计算机网络是计算机及相关专业的一门重要的专业课程。有关计算机网络的教材种类繁多、各具特色。本书的特点在于既注重计算机网络基础理论的讲解，又注重实践和应用，并尽量考虑内容的前瞻性。全书共分为11章。...

电路中的理论计算及应用设计 【工业技术】

本书分两篇，第一篇以计算为主，论述应用电路理论如何解题，每一原理都有适当的例题。共分五章，主要内容有：电路的基本分析方法举例、正弦量的相量表示法举例、三相正弦交流电路的解法、非正弦周期电流电路的解法及...