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半生不熟厨室的黑暗与光明【文学】

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（美）安东尼·波登著；蔡宸亦译2018 年出版277 页ISBN：9787542664211
.这本半自传作品中探索十年来的转变，在过往岁月与当今厨界生态间来回穿梭，回忆从厨师变成行遍天下美食玩家的奇特经历；在这段期间，他甚至升格成为人父。《半生不熟》以妙趣横生的精彩叙述，带领我们一窥厨艺界的....
中国酒文化与酒文化产业上【工业技术】

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周丽著2018 年出版258 页ISBN：9787548229902
本书属于中国特色文化产业研究丛书。本书分两篇，上篇为“酒文化鉴赏”，包括酒史、酒具、酒的分类、酒礼、酒宴等内容；下篇为“现代酒产业”，包括白酒、葡萄酒、黄酒等酒类产业以及酒吧、酒具、酒与电子商务等产...
摄影测量与遥感【天文地球】

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王涛，刘建国主编2018 年出版166 页ISBN：9787564363277
本教材包括了预备知识、数字摄影测量、解析空中三角测量、摄影测量外业工作、遥感图像认识与获取、遥感数字图像预处理、遥感数字图像解译、遥感专题图制作8个项目和附录组成，每个项目由若干个任务组成。本...
中国酒文化与酒文化产业下【工业技术】

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周丽著2018 年出版346 页ISBN：9787548229902
本书属于中国特色文化产业研究丛书。本书分两篇，上篇为“酒文化鉴赏”，包括酒史、酒具、酒的分类、酒礼、酒宴等内容；下篇为“现代酒产业”，包括白酒、葡萄酒、黄酒等酒类产业以及酒吧、酒具、酒与电子商务等产...
社会保障理论与政策【政治法律】

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李春根主编2018 年出版290 页ISBN：9787309138320
本教材以社会保障理论、社会保障政策为核心内容，重点阐释社会保障的基本理念、基本理论和基本方法，反映我国社会保障发展的历史脉络和新动向、新发展。本教材充分反映国际社会保障发展动态，结合我国国情，注重社...
动态网站应用设计与开发【工业技术】

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辛向丽著2018 年出版172 页ISBN：9787568262217
本书在保证了完整的JAVA/JSP知识体系的基础上，用大量的实例帮助读者掌握网站开发与程序设计的思想，学会JSP程序设计的方法，达到初步解决实际问题的要求。全书注重原理与实践结合，配有大量的实验例题和应用系统...
航空影像匀色与镶嵌处理【工业技术】

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潘俊，王密著2018 年出版143 页ISBN：9787307205581
数字正射影像图是由一张张航片或者卫片经过几何纠正、匀色和镶嵌而成。在以航空影像为数据源的数字正射影像产品生产过程中，主要包括几何纠正、影像匀色和影像镶嵌3个主要环节。本书由五章组成，分别阐述了航...
李连达中药研究探索与实践【医药卫生】

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李连达，李贻奎主编2018 年出版245 页ISBN：9787530493205
该书收集了中国工程院院士李连达在中药研究过程中一系列关于中药现代化、中药研究的发展与创新等方面的建议与意见，以院士的角度来展望中医药发展的未来及方向。书中更有李连达院士的博言新语，深入浅出地对目...
完美配色源自时尚、艺术与风格【艺术】

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（美）劳伦·韦杰著；李婵译2018 年出版303 页ISBN：9787559109415
本书是一本非常独特的色彩指导参考资料，以15种不同的情感氛围为基础，讲述如何获得色彩灵感、如何选择色彩以及如何进行搭配，全书包括150张图片及插图，以及900多种色彩搭配方案（RGB及CMYK色值）。其中不同色彩搭配...
禅宗北宗敦煌文献录校与研究【历史地理】

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韩传强著2018 年出版420 页ISBN：9787214201317
本书是一部敦煌文献整理与研究的学术著作，是作者在其博士论文的基础上进一步增订完善而成。全书对相关校本和写本搜罗殆尽，录校细致审慎，研究多有新见，是目前同类著作中资料最完备、录校最精当、研究最深入的一...