西餐烹调技术 【工业技术】

本书为全国烹饪专业系列教材之一，读者对象为烹饪专业学生，全国各类饭店西餐制作从业人员。用一章首先介绍了西餐烹饪的起源与发展、西餐的主要特点、欧美主要国家的菜式特点，然后用十一章的篇幅分别介绍了西餐...

信息技术 高中 上 信息处理 程序设计方法 【文化科学教育体育】

反渗透水处理技术应用问答 【工业技术】

本书以问答形式介绍了反渗透膜法水处理技术的相关知识、反渗透系统的调试运行和设备维护。

技术经济学 【经济】

本书是高等教育经济管理类应用型本科系列教材之一。主要内容有；导论、技术经济学基本原理、投资项目的现金流量及其估算、资金规划、单方案评价、多方案选择、风险分析、国民经济评价、可行性研究、工业企业...

玉米杂交制种实用技术问答 【农业科学】

玉米杂交制种基础知识，玉米杂交制种田间操作技术，玉米杂交制种生产基地的管理，玉米种子检验检测及贮存与加工包装，我国目前部分常用的玉米自交系和杂交种简介。...

现代组织学与细胞学技术 【医药卫生】

本书内容涉及组织制片、组织化学和细胞化学、免疫细胞化学、原位杂交组织化学、细胞培养、激光扫描共聚焦显微镜等技术。

计算机网络技术基础 【工业技术】

本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材（高职高专教育）。本书从先进性和实用性出发，较全面地介绍了计算机网络技术所涉及的基本理论知识和实际应用的技能。...

现代混凝土泵车及施工应用技术 【工业技术】

本书介绍了现代混凝土泵车的发展、施工、操作；泵车的结构、液压等系统。

模具数控加工技术及应用 【工业技术】

本书介绍了数控机床的基本知识和机械结构及其在模具制造中的作用，对数控加工工艺、数控铣床与加工中心的操作及编程，数控加工的自动编程技术进行了介绍。...

生物饵料增养殖技术与人工配合饵料 10 【农业科学】