当前位置：首页 > 名称
大约有565,486项符合查询结果项。（搜索耗时：0.8461秒）
为您推荐： 食品添加剂应用技术 食品挤压与膨化技术 甘薯栽培与加工技术 食品微生物检测技术 液压螺纹插装阀技术与应用 许仰曾 应用技术
-
-
-
-
-
食品加工过程安全控制丛书 发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略
陈坚，方芳，周景文等编著2017 年出版286 页ISBN：9787122281159《食品加工过程安全控制丛书》包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》、《食品热加工过程安全原理与控制》、《食品加工过程安全性评价及风险评估》、《食品安全快速检测与预警》、《食品加工过程...
-
食品添加剂原理及应用技术
刘钟栋编著1993 年出版272 页ISBN：7501914451本书将食品添加剂以用途的基准分为乳化剂、增稠剂、膨松剂、着色剂、护色剂、漂白剂、食品保护剂、营养强化剂等6章加以介绍。
-
食品加工过程安全控制丛书 食品安全快速检测与预警
孙远明等编著2017 年出版396 页ISBN：9787122282392“食品加工过程安全控制丛书”已列入“十三五”国家重点图书、音像、电子出版物出版规划，丛书包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》、《食品热加工过程安全原理与控制》、《食品加工过程安全性评...
-
激光加工技术及其应用
刘其斌编著2007 年出版208 页ISBN：9787502443528本书包括激光加工的技术基础；激光束与材料相互作用的理论基础；激光相变硬化；激光熔覆与合金化；激光打孔与切割；激光焊接。
-
-
学科分类
出版时间