汉语发展性阅读障碍与PASS认真加工 【语言文字】

羊肉加工与质量控制 【工业技术】

本书详细论述了从肉羊屠宰到羊肉加工与质量控制的相关理论与技术。具体内容包括：羊肉特性，肉羊的屠宰、分级及分割技术，羊肉贮藏保鲜技术，羊肉加工技术，羊肉制品杀菌与包装技术，羊肉加工质量安全控制原理与技术.....

“十三五”普通高等教育本科规划教材 工厂电气控制与PLC应用技术 【工业技术】

全书由工厂电气控制技术和PLC控制技术两部分组成。工厂电气控制技术主要内容包括常用低压电器的基本结构、工作原理、用途、主要技术参数和选用方法，三相异步电动机起动、制动和调速等方面的基本控制线路，典...

食品质量与安全检验实验 【工业技术】

《食品质量与安全检验实验》从教学、科研和生产实际出发，讲述了与食品质量及安全相关的分析检测实验，内容包括食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分含量的测定、食品添加剂含量的检...

产品三维建模与制造 UG NX 逆向建模与数控编程加工 【工业技术】

数控车床编程与加工实训 技师篇 【工业技术】

烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材 食品雕刻与盘饰 【工业技术】

食品雕刻就是把各种具备雕刻性能的可食性原料,通过特殊的刀法，加工成形状美观本书共七章二十四节。第一至三章阐述食品雕刻的起源与发展以及食品雕刻的意义、采用的原料、刀法、成品的应用保存等。第二至第...

“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材 食品机械与设备 【工业技术】

社交电视 系统关键支撑技术与应用案例 system key supporting technology and application 【文化科学教育体育】

本书是一本系统介绍社交电视技术架构、关键支撑技术及行业应用案例的专业书籍。英国电视制作和发行公司Shine Limited首席执行官伊丽莎白·默多克在2011全美电视节目高管协会（NATPE）的年会上表示：“社交网络是...

FANUC数控铣床和加工中心工艺与编程 【工业技术】