基础营养与食品安全 【医药卫生】

教材系统讲解了营养基础知识、各类食物营养价值、合理营养、食品卫生；对食物营养成分做初步分析，指导学生通过食物感官性状辨别食材的新鲜程度，正确消毒餐具、炊具，保持环境卫生，对食品进行采样和留样；并对公共.....

安全科学与工程导论 【环境安全】

《安全科学与工程导论》是高等教育安全工程专业的必须设置的专业导论课，设置该课程目的是为了使学生掌握安全学科的基本概念和基本理论，了解安全学科体系、分类、历史沿革以及课程设置方案、课程内容概论、课...

汽车安全驾驶与应急处理 【交通运输】

《汽车安全驾驶与应急处理》一书介绍了汽车行车前的准备；如何安全行车，包括特殊天气行车、特殊路段行车等；发生故障时的应急处理；汽车发生事故时的应急自救等内容。全书内容详细、分析到位，针对现实情况所提出的...

人的因素与飞行安全 【航空航天】

本书重点从飞行员个体、团队两个层次分析影响飞行安全的人为因素。主要内容包括航空生理与飞行安全、航空心理与飞行安全、飞行中人的差错、飞行中的交流、团队与协作、飞行中的情境意识、飞行中的决策、飞...

信息安全管理与工程 【工业技术】

该书涵盖了信息安全管理与工程常用的基本知识，同时对于相关的理论知识进行了细致深刻的讲解，各章内容图文并茂，使学生对相关知识的理解更加深刻。同时该书还引进了目前在信息安全管理和工程中一些经典的案例，理...

不安全心理与行为管控 【工业技术】

本书是由具有长期现场安全管理实践经验的作者撰写的，系统地阐述了事故发生的个人心理和行为原因、组织行为原因，针对这些原因及其影响因素，提出了企业员工不安全心理及行为的管控方法，并研发了具有事故倾向人员...

相似模拟及其在盾构施工煤矿斜井中的应用 【工业技术】

如何安全有效运动 心内科医生的亲身实践与建议 【医药卫生】

百年追梦 基于文化视野对中兴煤矿公司的解读 【经济】

构建信息安全保障新体系全球信息战的新形势与我国的信息安全战略 【工业技术】

本书为山东社会科学院精品文库丛书。本书也是国家社科基金课题成果，批准号为04BGJ021,鉴定等级为优。该书在简述信息战和信息安全理论的基础上，全面系统地分析了全球信息战的新形势，研究了新形势对我国信息安...