饮料工艺学 【工业技术】

本书综合介绍乳饮料生产的相关知识，包括基础理论及各种类型软饮料的生产工艺。包括水处理、原辅料、包装容器和材料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、蛋白饮料、包装饮用水、茶饮料、固体饮料、特殊用途饮料、其他饮...

数字信号处理 【工业技术】

本书系统论述数字信号处理理论与应用的基本知识，并配套提供教学服务解决方案（教学光盘），同时配套出版数字信号处理程序集、习题集及实验指导书，以便教学采用。...

工业用水处理工程 【工业技术】

本书全面介绍工业用水处理的理论和实践,包括混凝澄清、过滤、吸附、离子交换、膜、蒸镏、凝结水处理、冷却水处理等处理单元，介绍毎一处理技术的原理、设备及工艺。...

纳米集成电路制造工艺 【工业技术】

本书介绍纳米集成电路的制造工艺，共分19章。内容涉及集成电路制造工艺的方方面面，很多内容是作者在工作过程中积累整理的。对于相关领域的从业人员，有一定的参考价值。...

近代光学信息处理 第2版 【其他书籍】

图像处理和分析技术 第3版 【工业技术】

有机颜料化学及工艺学（第3版） 【其他书籍】

工艺 中国文化 【历史地理】

中国各式各样的传统工艺有着技术和文化的双重价值。本书分门别类地介绍这些历史悠久的传统工艺，涉及生产、生活的方方面面，不仅仅停留在对工艺流程的说明、工艺制品的鉴赏上，还进一步向读者阐述这些工艺背后所...

啤酒生产工艺与技术 【工业技术】

本书主要介绍了啤酒酿造基础知识，啤酒酿造原料，啤酒酿造设备与环保基础知识，麦芽制造，啤酒酿造，啤酒发酵，啤酒的后处理，高浓度稀释啤酒，啤酒包装与成品啤酒，啤酒生产经济技术指标，啤酒副产物的综合利用等内......

精密注射成型 工艺、材料和应用 【工业技术】

本书包括精密注塑成型过程中的工艺流程，注射设备要求，注塑成型使用的材料要求和应用精密模具的技术内容。