数控加工工艺与编程 数控车部分 【工业技术】

本书包括数控编程、数控加工工艺、数控加工等。

特种作物种植技术系列 银杏栽培与加工技术 【农业科学】

机械加工方法与设备（高职） 【工业技术】

本书共分10章，主要讲解各种机械加工方法的特点、应用和相应的普通机械加工设备，数控加工设备的特点、传动系统、典型结构，机床的精度、机床维护及安全文明生产等内容。...

酱腌菜食品加工大全 【工业技术】

本书从六个方面详细叙述了我国南北风味及目前国外流行风味的盐渍品、酱渍品、泡酸菜、其他风味酱腌菜的加工、酱腌菜的保质与储存技术，文字简洁，通俗易懂。...

特色食品加工与制作 【工业技术】

本书介绍的各种食品与饮料，均以常见的农产品为原料，使用各地常见的粮食、干鲜果、蔬菜，制成调味品、糕点、饮料、果酒、果汁、糖果、豆制品、保鲜剂、果脯、罐头等。工艺简单，成本低廉，市场广泛，适宜返乡农民工.....

肉制品加工增值技术 【工业技术】

本书包括肉的加工特点，酱卤制品加工技术，腌腊制品加工技术，熏烧烤制品加工技术，香肠制品加工技术，油炸制品加工技术，干肉制品加工技术，火腿制品加工技术，调理制品加工技术，副产物综合利用技术，肉及肉制品的......

加工圆柱齿轮和蜗杆副的刀具 【工业技术】

本书主要介绍了有关各种金属刀具的结构及其设计等知识。

数字逻辑原理与应用 【工业技术】

本书主要介绍了数制和编码，逻辑代数基础等知识。

数字电子技术 【工业技术】

本书在介绍逻辑门电路和逻辑代数的基础上，重点介绍了数字逻辑电路分析和设计的基本方法。

特色果酒实用加工技术 【工业技术】

本书概述了特色果酒加工的基础知识，重点对特色果酒原辅料、酿酒酵母、酿酒工艺、特色果酒加工实用技术规程、加工中常见问题及解决措施、特色果酒的赏评勾兑、检验方法等做了详细介绍。对果酒从业人员、生产...