食品风味学 【工业技术】

食品风味学是研究导致食品风味组成的化学本质及它们的生成途径和方法。本书介绍了食品风味的基础理论、食品风味的形成前提、起因和过程、食品风味检测等。 ...

名师学案 语文 初三分册 【文化科学教育体育】

药用植物栽培学 【农业科学】

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国外学者彝学研究文集 【历史地理】

月旦法学教室 2 私法学篇 【政治法律】

荀学源流 【哲学宗教】

本书分上、下两篇，分析了荀子的生平及其年代，论述了荀子的天人观、富国论及教育思想，以及荀子的文学观和辞赋创作，荀子的学术思想，各时期荀学的升衰等。...

小说辞章学 【文学】

福建省教委人文社科重点项目:本书研究了小说在语言层面如何进行辞章调度和审美调控的艺术，全书基本上围绕着如何写小说和如何读小说进行理论展开和话语分析。...

案卷中化学课堂教学设计 【文化科学教育体育】

汽车拖拉机学 底盘构造 【交通运输】

向大师学绘画 油画技法 【艺术】