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内 容 提 要 本书记述了中国从原始社会到清末饮食生活的 发展变化,包括饮食原料的开发利用;名馔佳肴的 来源、制作和食法;饮食礼仪、风俗的演变;不同 地区、民族的饮食风情特色;古代炊、餐、饮具以 ...
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文学(1)
2014年(1)