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饭店管理概论【其他书籍】

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张利民，王素珍主编2008 年出版329 页ISBN：9787503849961
本书是一本高等学校旅游管理专业系列教材之一。全书共分9章，分别介绍了饭店概述；饭店管理者；饭店管理理论基础；饭店营销管理；饭店人力资源管理；饭店服务质量管理；饭店设备与物质管理；饭店收益管理与成本控制......
公共服务民营化及其政府管理研究【政治法律】

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陈干全著2008 年出版274 页ISBN：7811103664
本书以公共性为分析视角，对国内公共服务领域民营化改革问题进行了全面、系统深入的研究。
机电工程管理与实务新版【工业技术】

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刘进帆主编2008 年出版92 页ISBN：7811133261
本书主要内容包括机电安装工程技术基础与施工技术，机电安装工程项目管理专业知识和解决实际问题的能力实务，有关机电安装工程建设的法规、法律、标准、规范。本书凝结了考前预测之精华，不失为一本帮助广大考生...
计算机网络安全管理第2版【工业技术】

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葛秀慧，田浩，金素梅编著2008 年出版346 页ISBN：7302170665
本书主要讲述计算机网络安全管理，内容包括各种操作系统的安全管理、加密技术和安全工具、病毒的防治与检测等。
中国农业与食品企业的可持续性管理【经济】

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张新华，（德）戈特瓦尔德等著2008 年出版231 页ISBN：7208076812
本书以生态农业为主线，探讨了食品安全、绿色环保和地区发展等问题。
鲜食蔬菜质量安全与HACCP 【经济】

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张学杰编著2008 年出版143 页ISBN：7802332362
本书内容共分三部分，主要介绍净菜加工中有关的HACCP的知识与信息，精彩加工HACCP计划的建立程序与方法，向净菜生产、加工、流通从业者及HACCP小组提供建立精彩加工HACCP系统所需的必需信息。...
建设工程项目管理考试精要【经济】

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施骞主编2008 年出版168 页ISBN：7560831516
本书针对一级建造师执业资格考试大纲要求，以简明扼要重点突出的风格，对各章的知识点进行概括和总结，并附以习题部分，每道习题后给出了详细的解析，并对容易混淆的概念作出了深入的剖析。...
现代厨房生产与管理【工业技术】

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邵万宽主编2008 年出版238 页ISBN：9787564114282
本书详细阐述了现代厨房生产的发展、厨房规划、人员配置、产品设计、原料管理、质量管理、成本控制、设备管理、人员管理、技术培训、菜品研发、美食活动推广以及食品安全卫生等内容。本书既可作为旅游院校...
建设工程保险实务与风险管理【经济】

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陈津生编著2008 年出版401 页ISBN：9787802274563
本书紧密结合近年来我国进行的工程保险、担保制度建设的实践，较为全面的介绍了工程保险、担保及风险管理技术知识，并对当前工程风险管理领域的热点问题进行了专题研讨。...
多样化军事任务中的部队管理【军事】

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黄世海著2008 年出版229 页ISBN：9787802043329
本书从“发展预测管理”“指挥决策管理”“目标任务管理”“应急求援管理”等十信方面深入研究和探索了完成多样化军事任务中部队管理工作的特点和规律。...