食品杀菌和保鲜技术 【工业技术】

本书介绍了各种食品的基本营养成分、品质劣变原因和贮藏原理。

电工技术 【工业技术】

本书主要讲述电路基本知识、交直流电路分析方法、磁路和变压器，以及交直流电动机的结构、原理、选型计算方法，并就电工测量和安全用电常识进行了较为详细的讲述。...

工程CAD技术及应用 【工业技术】

本书是全国高职高专水利类专业规划教材。其内容的深度和难度按照高等职业教育的教学特点和专业需要进行设计和编写。本书以最新的AutoCAD 2005中文版为基础，从先进、实用、适用角度出发详细讲述了AutoCAD 20...

Delphi软件开发技术 【工业技术】

本书讲解Delphi的软件开发。

织物涂层技术 【工业技术】

本书主要围绕织物涂层技术涉及的涂层剂、添加剂、涂层设备、涂层工艺、各种涂层产品极其测试方法等内容展开，内容翔实，反映了国内外织物涂层技术的最新成果。...

立井开凿安全技术操作手册 【工业技术】

应用文写作 【语言文字】

本书系统地介绍了应用文在生活、工作中的重要作用以及各种应用文体的写作方法、注意事项。

计算机应用基础教程 【工业技术】

本书为上海普通高校重点教材。

无限的技术 【自然科学】

本书介绍了爱因斯坦的相对论、神奇的量子世界、强大的原子核能、大陆漂移假说、飞向遥远的太空、计算机与机器人、保护绿色的地球等。

电子整机产品制造技术 【工业技术】

本书介绍了电子整机产品制造技术。