中餐烹调技术 【工业技术】

本书为全国烹饪专业系列教材之一。首先讲解了中餐烹饪的刀工刀法基础工知识。再讲解了中餐烹饪的配菜、火候、调味等重要技术环节。还具体讲解了重要的操作技巧，如原料初步熟处理技巧。最后以较大的篇幅重点...

临床小秘笈 各科临床技术的小撇步 【医药卫生】

社区卫生服务常用技术 【医药卫生】

为贯彻国务院颁布的《乡村医生从业管理条例》，我们根据江苏省卫生厅乡村医生培训大纲的要求，结合乡村医疗工作的实际情况组织编写了本教材。本书供乡村医生培训使用。...

番茄 茄子栽培关键技术 【农业科学】

本书根据我国南方蔬菜生产的特点及存在问题，综合了当前蔬菜生产的成功经验，介绍了番茄、茄子高效栽培关键技术，内容包括番茄、茄子高产品种的选择，高产基础知识，反季节生产关键技术，病虫害防治等。...

想到就要做到 世界顶尖教练技术课程 【哲学宗教】

本书从确定人生目标、坚定自我的信念，打破旧的思维，建立人际良好关系等方面，引导读者注重自我调节、实现人生价值。

纳米沉淀碳酸钙工业化技术 【工业技术】

本书介绍了纳米碳酸钙工艺控制技术和设备选型等实用技术。

先进复合材料制造技术 【工业技术】

本书叙述了先进复合材料的基本原理，并对先进复合材料的原料、工程模型、试验结果和制造过程的一般知识进行深入的讨论。

生物芯片技术 【生物】

本书是生物芯片技术的学术专著。书中对生物芯片的起源与发展以及各种类型的生物芯片进行了介绍，同时还介绍了与生物芯片密切相关的制备技术及工艺、芯片相关设备及材料，微流体力学及生物信息学，生物芯片的应用...

高级数据库技术与原理 【工业技术】

本书全面介绍数据库（包括分布式数据库、并行数据库、 Oracle系统、数据仓库以及面向对象数据库和多媒体数据库）的相关技术。

热塑性塑料注塑生产技术 【工业技术】

本书阐述注塑机及注塑模具的结构、功能、操作工艺、维护保养、热塑性塑料注塑工艺及工艺参数的设定。