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袁洪业，李荣惠主编；“湖南风味”编写组编写1995 年出版213 页ISBN：7543612615
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犀文资讯编著2010 年出版221 页ISBN：9787535636591
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王慧珍等主编2003 年出版60 页ISBN：7538842411
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张兴玉，陈柳梅，陈卫等编著1990 年出版120 页ISBN：7800221717
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郑渝主编2000 年出版318 页ISBN：7536445725
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张文彬，刁炳友主编2001 年出版90 页ISBN：7538133097
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