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    刘寿永,蒋莉莉主编1991 年出版506 页ISBN:7507702472

    本书共收药膳上千种。上篇概述了我国药膳的源流、药食同源等

  • 糖尿病四季药膳

    彭铭泉编著2004 年出版240 页ISBN:7806416803

    本书分春、夏、秋、冬四季介绍近250种调理糖尿病的药膳,方便实用,易于操作。

  • 药膳指南

    曹克兰编著1991 年出版80 页ISBN:7542704605

    本书叙述了药膳的发展过程和我国药膳的特征、地位、作用,药料制膳的可取性,药料与食料的相辅关系,介绍了药膳的拟方形式,选料、配料及制膳操作法则技艺,提供了药膳各类菜肴的实例等。...

  • 中老年保健食疗药膳

    王发友,江海身编1993 年出版260 页ISBN:7800263789

  • 中华药膳全书 学做药膳不生病

    史翔主编2013 年出版349 页ISBN:9787508286075

    本书第一章主要介绍了药膳的相关基础知识。第二章分别详细剖析了日常生活中的512种常见药膳食材原料,其中食物原料226种,包括食物的别名、营养成分、食用须知等;中药材286种,包括中药的性味归经、功效主治、适...

  • 保健养生药膳大全

    望岳主编2007 年出版381 页ISBN:7538414622

    药膳所选用的药物多是平和之品,但其防治疾病和健身养生的效果却是比较显著的。

  • 肝胆病调理药膳

    石健等编著2005 年出版89 页ISBN:7806536108

    本书寓医于食,以食带医,读者可以书索方,以方做膳,使膳食具有药物功能,既可以防病治病,保健强身,又有食品的美味。

  • 癌症药膳60种

    彭铭泉编著2003 年出版84 页ISBN:7806890181

    本书介绍了胃癌、肝癌、肺癌、食道癌、子宫癌、乳腺癌、鼻咽癌、皮肤癌、白血病(血癌)等病的药膳食疗方法。

  • 老年人营养药膳

    宋富春等编著2003 年出版296 页ISBN:7503834838

    本书针对老年人的身体特点,介绍了养生保健中的药膳,制作简单,适于家庭服用。

  • 高血压病四季药膳

    彭铭泉编著2004 年出版170 页ISBN:7806416331

    本书介绍高血压药膳方200余个,并详细叙述其制作方法、食用方法、注意事项等。

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