绿色食品A级黄花菜高效生产实用技术 【农业科学】

全球安全文化 【政治法律】

这是一部讲述国际安全与国际关系的作品。作者为英国伦敦政治经济学院“全球治理”学科教授玛丽·卡尔多，她运用对于战争与安全文化的深刻了解，在本书中首次提出了“全球安全文化”这一概念，探讨了四种典型的安...

马铃薯生产加工丛书 马铃薯食品加工技术 【工业技术】

全面践行总体国家安全观 【政治法律】

本书为第五批全国干部学习培训教材之一，以习近平总书记关于总体国家安全观的重要论述为总纲，深刻阐明了总体国家安全观的重大意义、丰富内涵、法治保障和实践要求，是深入研究国家安全工作重大理论和实践问题的...

危险化学品企业安全风险隐患排查治理导则解读 【工业技术】

食品微生物检验学 【工业技术】

本书主要内容包括食品微生物检验在食品链中的意义与作用；食品微生物污染及控制；食品微生物检验实验室及操作技术要求；食品微生物检验中常见样品的采集与制备；食品中常见致病微生物的检验方法；几大类食品的微生物...

食品分析实验指导 【工业技术】

本书分为4张：第一章食品分析与检测基础知识，主要包括实验室安全与防护知识、常用试剂配制与标定和分析检测结果与数据处理等内容；第二章基础性实验，包括营养成分、食品污染物、农药残留、兽药残留等的检测及食...

乳酸菌食品加工技术 【工业技术】

集中展现了各类乳酸菌食品的生产技术，既包括传统的乳酸菌发酵乳制品、肉制品、饮料，也包括新型的乳酸菌粉、颗粒、冲剂等的生产技术，最后对乳酸菌食品的安全性以及所涉及的标准和法规进行了论述，旨在促进我国乳...

国际金融安全评论 【经济】

伴随着经济全球化快速发展、国际金融市场日益复杂化，我国社会形势也发生了相应的变化。其中，金融始终是国家重要的核心竞争力，是关系到我国经济社会发展全局的一件带有战略性、根本性的大事。”金融安全”的提...

食品产品开发虚拟仿真 【工业技术】

本书展示了食品新产品开发虚拟仿真平台的工作原理和设备结构，具体介绍该设备的以下操作过程及特点：（1）仿真操作，在计算机上以3D形式对食品实验装置进行模拟操作；（2）存储、读取快门，在硬盘上存档和读出为以后......