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    宁喜斌主编2019 年出版256 页ISBN:9787518421626

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    李敏,郑俏然主编2019 年出版156 页ISBN:9787518421466

    本书分为4张:第一章食品分析检测基础知识,主要包括实验室安全防护知识、常用试剂配制标定和分析检测结果数据处理等内容;第二章基础性实验,包括营养成分、食品污染物、农药残留、兽药残留等的检测及食...

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    万猛,陈捷著2019 年出版401 页ISBN:9787504997296

    伴随着经济全球化快速发展、国际金融市场日益复杂化,我国社会形势也发生了相应的变化。其中,金融始终是国家重要的核心竞争力,是关系到我国经济社会发展全局的一件带有战略性、根本性的大事。”金融安全”的提...

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    陈跃文主编2019 年出版90 页ISBN:9787517827887

    本书展示了食品新产品开发虚拟仿真平台的工作原理和设备结构,具体介绍该设备的以下操作过程及特点:(1)仿真操作,在计算机上以3D形式对食品实验装置进行模拟操作;(2)存储、读取快门,在硬盘上存档和读出为以后......

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