国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论 【工业技术】

本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...

建筑工程质量事故分析与处理 【工业技术】

本教材编制指导思想是依据现行规范，结合建筑工程技术专业教学标准，依托信息化教学资源，通过建筑工程质量问题及事故分析入手，引导学生对建筑工程质量由浅入深的理解。本教材理论结合实际，力求精炼和新颖，适用性.....

建筑材料与检测 【工业技术】

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建筑节能原理与实践理论 【其他书籍】

汽车腐蚀与防护工程 【工业技术】

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近现代世界建筑与建筑大师 【工业技术】

本书是对近现代建筑大师的建筑创作理论与实践、建筑观与营造思想、建筑作品和学术作品的一次全面的梳理。自格罗皮乌斯以来，无数的建筑名家大师改变了世界建筑的发展。书中撷取了其中最有影响力的40位建筑大...

全国勘察设计建筑环境与能源应用工程专业优秀工程 1 【工业技术】

本图集为2017年全国工程勘察设计行业（建筑环境与能源应用专业）奖的获奖作品简介以及主要工程图纸展示。获奖作品包括了山野建筑、酒店建筑、交通场馆、影视体育场馆以及工业建筑等常见建筑类型的暖通空调工程...