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世界咖啡 创造集体智慧的汇谈方法 【社会科学】
(美)布朗,(美)伊萨克著2015 年出版270 页ISBN:9787121269639世界咖啡是学习型组织最重要的交流工具,是一种有效的集体对话方式,已被应用于全世界的各种文化、各种场合。它将人们在一种真诚互利和共同学习的精神下齐聚一堂,通过营造好友的氛围,让背景各异、观念不一,甚至素...
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咖啡与茶 汤显祖和莎士比亚走进了朋友圈 【文学】
张溦编著2015 年出版137 页ISBN:9787532577422汤显祖与莎士比亚是同时代的大剧作家,也是东西方戏剧艺术的代表人物。本书主要从两人所处时代的戏剧繁荣状况,他们作品中戏剧人物的形象刻画特点,人情人性表现的异同,以及中西戏剧结构方式,虚实描写,悲喜剧处理.....
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Cafe Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 【工业技术】
(日)田口护著;郭欣惠译2015 年出版127 页ISBN:9787511289384本书共分为五个章节,序章主要介绍了咖啡文化在日本发展的历程;后面五个章节分别从销售咖啡、萃取咖啡、滤纸滴漏的基本技术(分类、特色、器具以及重点提示)、滤纸滴漏的应用技术,以及通过实验对滤纸滴漏萃取过程...
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咖啡与茶 曹雪芹走进了巴尔扎克的朋友圈 【文学】
闵捷编著2015 年出版137 页ISBN:9787532577408曹雪芹传世《红楼梦》八十回。中国说部,登峰造极者,无若《石头记》。巴尔扎克出版《人间喜剧》九十余部被喻为普罗米修斯——希腊神话中给人类带来智慧火种的泰坦巨神。《曹雪芹走进了巴尔扎克的朋友圈》一稿...
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让你大吃一惊的科学 谁说咖啡有害健康 专家告诉你64个饮食真相 【医药卫生】
(美)罗伯特·戴维斯著;陈松筠,黄燕祺译2015 年出版147 页ISBN:9787542862914《谁说咖啡有害健康》吃吃喝喝应是生活中的美好享受,但涉及到营养与健康,饮食就变得复杂起来了。吃什么东西才健康?怎样吃才会变瘦?如何烹煮才是安全?……本书破除人们常见的饮食迷思与误解,从科学角度给予最真.....
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阳光姐姐最校园 咖啡男孩张晓伟 我不做绯闻大王 2015版 【文学】
伍美珍著2015 年出版233 页ISBN:9787530667972张小伟成绩优异,是很多女生喜欢的“王子”。可是,来自单亲家庭、缺少朋友的他,却敏感地感觉到同学们对自己的不友好;秦超逸成绩平平但能力很强,因为课外知识丰富且正直善良,他所写的博客使他成了“明星学生”;......
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萨尔加多咖啡创世纪之旅 【工业技术】
(巴西)塞巴斯蒂昂·萨尔加多著;文赤桦,黎旭欢译2015 年出版317 页ISBN:9787517902935本书由世界著名摄影师萨尔加多完成,是一本关于咖啡的文化书,也是一部借助摄影艺术表达的咖啡文化书。萨尔加多横跨巴西、印度、埃塞俄比亚、危地马拉,哥伦比亚,哥斯达黎加,萨尔瓦多,中国,坦桑尼亚和印度尼西亚......
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食在好吃 一学就会的拉花咖啡 【工业技术】
都基成主编2015 年出版160 页ISBN:9787553742489数百年来,咖啡用一种最沉默的温柔,孕育出最浓郁的芳香,过滤出最典雅的气质,营造出最优雅的格调。在咖啡风靡全球的今天,咖啡已不单单是一种饮料,其深厚的文化与发展背景让其成为人类精神世界的一部分。从咖啡出.....
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