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顾希如编著1988 年出版167 页ISBN：7118000558
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（英）汉密尔顿（Hamilton，R.J.），（英）巴 蒂（Bhati，A.）著；胡熊飞等译1988 年出版305 页ISBN：7501903379
书名原文:FatsandOils:Chemistryandtechnology:本书介绍了油脂工业分析技术
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廖清奎主编1988 年出版585 页ISBN：7536405715
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韩正康，陈杰编著1988 年出版244 页ISBN：7030003365
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（苏）尼·瓦·贡恰连科著；戴世吉，张鼎芬，王文郁等译1988 年出版342 页ISBN：7800330133
