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  • 技术型吃货 【工业技术】

    钱程,胡远馨2018 年出版286 页ISBN:9787553791647

    食品问题,尤其是食品的安全问题,是天大的事儿,最需要以科学的态度来对待。本书不仅给你科学的答案,更以你喜闻乐见的方式讲述论证的过程。当你再收到至亲转发过来的某篇关于食品的文章,并给出你的建议。懂点食品...

  • 葱加工实用技术 【工业技术】

    李峰等主编2018 年出版84 页ISBN:9787536490154

    本书为“四川省产业脱贫攻坚.农产品加工实用技术”丛书中的一本。本书主要介绍了葱的特性和生产现状,详细讲述大葱、香葱的栽培技术及病虫害防治,以及葱的加工技术和加工产品的质量要求,简要介绍了葱加工所需...

  • 低温制冷装备与技术 【工业技术】

    张周卫,汪雅红,郭舜之,赵丽著2018 年出版279 页ISBN:9787122310644

    本书主要介绍了包括低温液氮用系列装备技术及专利、LNG系列板翅式换热器及专利技术、LNG系列缠绕管式换热器及专利技术、低温甲醇用系列缠绕管式换热器及专利技术、螺旋压缩膨胀制冷机系列及专利技术、低温...

  • 引力和宇宙学 广义相对论的原理和应用 【数理化】

    (美)S.温伯格著;张历宁,邹振隆等译2018 年出版647 页ISBN:9787040487183

    本书主要讲述广义相对论的原理和应用。全书分为五个部分:第一篇绪论,扼要介绍广义相对论的三个来源——非欧几何、牛顿引力理论和相对论性原理的历史,并简明地总结了作为广义相对论基础的狭义相对论的内容。第...

  • 萃取技术 模型篇 【经济】

    王兴权著2018 年出版299 页ISBN:9787515820392

    当前组织面临很多不确定性,很多问题都是新问题,很难依靠过去的内部经验作为指导,所以学会探求外部经验的方法至为重要。萃取技术是一种方法技能,面对组织的问题可以萃取外部经验,再结合内部实际情况,做出相应的.....

  • 透视心灵 绘画心理分析技术 【艺术】

    雷秀雅著2018 年出版210 页ISBN:9787567574847

    作者以其近20年绘画心理分析的教学、科研和临床实践经验,将读者引进绘画心理分析世界,带领读者管窥心灵,探索自己和他者内心世界。本书从心理学领域为什么要研究绘画,怎样分析绘画到如何运用绘画分析,作了全方位...

  • 汽车用生物燃油与密封技术 【交通运输】

    黄兴,章宏清编著2018 年出版247 页ISBN:9787122318633

    本书是一本关于耐生物燃油橡胶制品的专著。全书共7章,侧重介绍乙醇燃油、生物柴油及各国燃油法规标准;常用汽车用耐油弹性体(丁腈橡胶、氟橡胶、氢化丁腈橡胶、氯醚橡胶等)与生物燃油间的相容性;以及生物燃油汽....

  • 蔬菜优质快速育苗技术 【农业科学】

    李卫欣编著2018 年出版259 页ISBN:9787122316844

    本书在简要介绍蔬菜育苗的发展概况及前景后,详细叙述了蔬菜播种育苗、营养土的配置、播种前种子的处理、播种方法和苗期管理、嫁接方法、嫁接后的管理、无土育苗、组织培养育苗、工厂化育苗和扦插育苗、蔬菜...

  • 机械制造技术基础 【工业技术】

    邢晓红,陈富林主编;窦小丽,韩立祥副主编;陈炳发,缪薇主审2018 年出版224 页ISBN:9787560648972

    本书内容包括绪论、机械零件加工的精度标准、成型加工、金属切削加工、机械加工方法与装备、机械加工质量、机械制造工艺规程、特种加工与先进制造技术、机械产品设计的结构工艺性。本书比较全面地介绍了机...

  • 燕麦营养与技术 【医药卫生】

    (美)YiFang,Chu著,杨月欣译2018 年出版360 页ISBN:9787565917912

    本书回顾了燕麦制品的生产实践过程、用于指导燕麦加工的食品科学以及旨在促进人们对燕麦健康影响以及如何影响营养政策认知的营养科学,指出农业生产和加工活动对燕麦食品系统的重要性。有个别章节总结燕麦育...

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