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现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础 【工业技术】
(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版335 页ISBN:9787805016900 -
现代主义烹调 烹调艺术与科学 第4卷 原料与准备 【工业技术】
(美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版403 页ISBN:9787805016900 -
中国与中亚国家油气合作的机遇与挑战研究 【经济】
邓秀杰著2016 年出版208 页ISBN:9787515407463本书从中国的能源需求入手,以中国与中亚国家能源合作的整个过程为研究对象,通过对中亚各国的能源状况、中国与中亚国家能源合作的影响因素和实际成果进行分析,发掘优势和动力,规避风险和阻力,探求中国扩大在中亚...
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土壤与植物地理实验与实习指导书 【农业科学】
方碧真,徐国良,杨木壮2016 年出版133 页ISBN:7562539278根据高等院校地理科学专业的课程设置,《土壤与植物地理学》是其重要的分支学科,也是一门重要的专业基础课程,同时还是实践性很强的专业基础课程,要求配置相应的实践教学环节,着重于学生动手能力的培养,理论联系.....
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