烹饪技术 【工业技术】

本书分上下篇，上篇职业道德修养，下篇烹饪技术。下篇主要内容：烹饪原料知识；刀工技术；干制品原料涨发；配菜；食品雕刻；火候；调味；挂糊、上浆等。...

医药营销技术 【经济】

本书是“新世纪全国中医药高职高专规划教材”之一，是医药营销专业基础课程，供医药营销专业使用。

现代物流信息技术 【经济】

本书介绍了现代物流信息概述，数据库与管理技术等知识。

收银技术 【经济】

本书系统讲述了收银员需要掌握的基本知识和技巧、收银业务操作流程和结账处理等。

船舶供电技术 【交通运输】

冷作成形技术手册 【工业技术】

本书介绍了计算机绘图，冷作结构绘图等。

材料成形技术基础 【工业技术】

本书介绍了金属的液压成形，金属的塑性成形等。

动物检疫技术 【农业科学】

本书内容包括：国内动物检疫，出入境动物检疫，动物检疫与处理。

信息技术基础 【文化科学教育体育】

电机修理技术 【工业技术】

本书为职业教育教材，主要介绍了机电修理的基本知识。