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基于质量安全的猪肉流通主体行为与监管体系研究
乔娟，王慧敏著2013 年出版240 页ISBN：9787109180666本项研究在建立食品追溯体系的利益主体与监管机制研究的经济理论框架的基础上，理清北京市实施生猪追溯体系的背景、发展过程与绩效；研究北京市可追溯食品的生产者和消费者的行为特征及其影响因素和影响程度，考...
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