普通高等教育”十三五“规划教材 食品化学 【工业技术】

本书主要面向应用型本科院校师生教学及科研编写。全书共分为两大部分。一部分为理论部分，共十章，分别为：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂...

“十三五”普通高等教育本科规划教材 过程控制及仪表 【工业技术】

本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。本书将“过程控制系统”和“自动化仪表”这两门课基础性的教学内容深度融合，从工程实际应用出发，避开烦琐的理论推导。本书主要内容包括概述、过程对象动态特性和...

普通高等教育“十三五”规划教材 生物化学实验 【生物】

全书包括三部分内容。第一部分介绍食品生化实验原理和实验技术，如目前生化研究中常用的分析分离技术，包括层析分离技术、电泳技术、生物活性物质纯度分析方法及活性检测技术等。第二部分介绍食品生物化学基础...

社会体育指导员国家职业资格培训教材 公共理论 中高级 【文化科学教育体育】

普通高等院校计算机类专业规划教材 精品系列 路由与交换 第2版 【工业技术】

本书收集了路由与交换中最常用的技术，介绍了交换机的工作原理、三层交换技术、生成树技术、IP路由原理、路由器的工作原理、RIP和OSPF的工作过程、广域网技术、NAT技术、ACL技术、端口安全性、防火墙的配置...

高等院校安全类专业规划教材 职业卫生法律法规 【政治法律】

本书涵盖了我国现行职业安全领域的法律、行政法规、部门规章、技术标准等内容。主要包括：职业病防治法、劳动法、劳动合同法、工作场所职业卫生监督管理、职业病危害项目申报、用人单位职业健康监护监督管理...

普通高等教育艺术类“十三五”规划教材 中国美术简史 【艺术】

本次编写的书分为九个章节，在保证充足的知识点的基础上，将中国美术按时间轴，以时代特色、民族特质等综合于一处。从中国美术史的实际出发，不同的历史阶段突出不同的美术门类。同时配有相应教学课件及所需详细的...

5+3“十三五”规划教材 生理学实验及学习指导 【生物】

本书是全国普通高等医学院校临床医学专业“十三五”规划教材之一，根据本学科教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，本书具有以强化医学生职业道德、医学人文素养教育和临床实践能力培养为核心，推进医学基础课...

普通高等教育“十三五”规划教材 大学语文 【语言文字】

本教材依据表达方式分为说理篇、抒情篇、叙事篇三部分，叙事篇又细化为纪实与虚构两类。语文学习具有民族性，立足本民族文化、兼顾其他也是本书选文的基本原则。人类文化厚重、多样，但其中若干构成符号却具有母...

“十三五”普通高等教育应用型规划教材 人力资源管理 【经济】

本书是系统阐述人力资源管理理论与实务的一本本科应用型教材，系统介绍了人力资源管理概述、工作分析、人力资源规划、招聘、培训与开发、绩效管理、薪酬管理、员工关系管理等内容。主要特色是突出应用性、实...