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普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品化学 第2版 【工业技术】
江波,杨瑞金主编2018 年出版499 页ISBN:9787518417759内容包括食品材料中主要成分的结构和性质,食品成分在加工和保藏过程中产生的物理、化学和生物化学变化,以及这些成分的结构、性质和变化对食品质量与安全等的影响等。本书是专门为食品科学与工程、食品质量与...
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高等学校交通运输与工程类专业规划教材 工程荷载 【工业技术】
任青阳,刘浪,周建庭主编2018 年出版172 页ISBN:9787114148033本书为高等院校土木工程类专业的本科教材,具有较强的交通土建特色,主要讲述了工程荷载的分类,各类工程荷载的性质和计算方法,以及工程结构可靠度设计原理与分析方法。本书共分为9章,包括荷载与作用,结构自重,......
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四川省高等学校省级创新创业教育示范课程配套教材 文科大学生科技创新教育 【文化科学教育体育】
李奋生,许传新,陈多闻著2018 年出版183 页ISBN:9787030584533本书既有文科大学生科技创新理论和方法的阐述,也有具体的案例分析,还有相应的实训模板。全书内容丰富,可读性和应用性较强,可以作为普通高等学校文科大学生通识课程教材,也可以作为哲学社会科学工作者的参考书。...
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普通高等学校规划教材 机械工程训练与实践 【工业技术】
杨钢主编;李敏副主编2018 年出版394 页ISBN:9787114147876全书由切削加工基础与普通加工、数控加工、材料成型、特种加工与产品探伤四篇,共20章组成,基本涵盖了工程训练和金工实习教学的所有内容。本教材可作为高等学校本科机械类、近机械类和非机械类专业的工程训练...
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高等学校工程管理专业规划教材 BIM概论 【工业技术】
徐勇戈,高志坚,孔凡楼编著2018 年出版248 页ISBN:9787112215898本书系统介绍了BIM技术相关的概念、相关的理论、发展历程、应用过程、标准和软件,以及BIM技术在建设项目全生命周期各阶段的应用等内容,使高等学校土木工程、建筑和工程管理等相关专业的学生以及建设工程相关...
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十三五高等院校设计学应用型规划教材 现代构成设计 【艺术】
魏敏主编2018 年出版119 页ISBN:9787558046483现代构成源于二十世纪初期的构成艺术,是一种新的形式语言,诠释了抽象与纯粹的理念。随着现代设计的发展,现代构成艺术被纳入设计基础,广泛应用于设计之中,由此也改变了人们的审美体验,融入日常生活。在构成基础.....
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高等学校应用型特色规划教材 国际商务英语 第3版 【经济】
火树钰,郑宗璋,火宗玮2018 年出版320 页ISBN:9787302501770本书按照外贸业务中涉及的各个主要环节的先后顺序来编排各个专题和章节,内容实用、全面。书后还附有各个章节的练习答案、这次改版增加了对英语语法、句法、习惯用语、句型等方面进行讲解的400句汉译英句子...
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普通高等教育“十三五”规划教材 化妆品原料学 【工业技术】
宋晓秋主编2018 年出版169 页ISBN:9787518419753本书是为化妆品方向的本科生提供的教材,也可以作为相关人员的参考资料使用。主要内容分为十二章,分别介绍了绪论、油脂与蜡类原料、粉质和胶质原料、溶剂和表面活性剂原料、色素原料、防腐剂和抗氧化剂、保湿...
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