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数字时代的电影摄影【艺术】

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穆德远主编2011 年出版263 页ISBN：9787510034336
本书是北京电影学院摄影系组织撰写的一批关注电影摄影最新技术发展的文章结集，尤其是数字化的各种技术，对了解行业前沿动态具有非常宝贵的学习参考价值。...
数字通信原理第3版【工业技术】

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毛京丽，石方文编著2011 年出版266 页ISBN：9787115266187
本书共6章，内容包括：概述、语音信号编码、语音信号压缩编码、时分多路复用及PCM30/32路系统、数字信号复接、数字信号传输。
CAXA多轴数控加工典型实例详解【工业技术】

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刘江，高长银，黎胜容主编2011 年出版319 页ISBN：9787111341109
本书从实用的角度，以大量实例精讲的形式，详细介绍了CAXA数控加工的流程、方法和技巧。本书先简要地介绍软件的加工界面与设置操作，引导读者进行加工入门；然后列举加工案例等介绍多轴加工的流程、方法和经验。...
农副产品加工技术丛书粮油品质检测技术【工业技术】

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张世宏编著2011 年出版211 页ISBN：9787535246387
本书介绍粮油品质检测的内容与方法，主要包括物理概念、化学成分分析及感官鉴定。介绍粮油品质检测的内容与方法，主要包括物理概念、化学成分分析及感官鉴定。...
数字电子技术【工业技术】

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马明涛，邬春明主编2011 年出版254 页ISBN：9787560626567
本书主要内容有数字电路基础、集成逻辑门电路、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、脉冲波形发生器与整形电路、数-模和模-数转换器、半导体存储器和可编程逻辑器件、硬件描述语言、数字电路读图练习。...
数字媒体技术与应用【工业技术】

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黄荣怀主编2011 年出版198 页ISBN：9787304051914
本书包括：数字声音（格式转化，采集，处理）、视频基础（数字化，格式转化，采集处理），动画制作基础（计算机动画技术及软件），数字出版概述（数字版权，制作软件）。...
“十一五”资源管理专业规划教材人力资源管理【经济】

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杨敏主编2011 年出版275 页ISBN：9787509603390
本书讲述了人力资源管理的理论与发展。
数控加工编程与操作【工业技术】

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李河水，龚建国主编；吴青松副主编2011 年出版256 页ISBN：9787111346975
本书包含数控车削、数控铣削和加工中心三个模块，打破了传统的编书模式，采用项目式教学法，精选教学案例，采用学做合一，理实一体化的教学思维组织、安排教学内容。本书理论联系实际，内容丰富翔实，有较高的实用价......
天然食用调味品加工与应用【工业技术】

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于新，吴少辉，叶伟娟主编2011 年出版230 页ISBN：9787122120564
本书共分为六章，深入浅出地介绍了各种天然食用调味品，重点介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料，以及风味调味油、酱料调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料与配方、工艺流程、操...
谷物加工技术【工业技术】

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于新，胡林子编著2011 年出版467 页ISBN：9787506472364
本书共十一章，分别就谷物及其加工特性、谷物清理、谷物调质、稻谷加工、小麦制粉、玉米加工、杂粮加工、谷物蛋白质、谷物加工副产品的利用、HACCP在谷物加工过程中的应用等内容进行了系统阐述，融理论、方法...