发芽糙米及其系列产品的加工技术 【工业技术】

本书概述了稻谷的形态结构、化学成分，发芽糙米的营养价值、保健功能、加工技术、食用方法，以及发芽糙米制品的加工技术和相关的国家标准。...

电气识图及其新标准解读 【工业技术】

本书内容包括电气识图的基本知识、新国标常用电气图用图形符号、电气识图与制图，解读电动机线路等。

中国传统文化艺术及其演变 【文化科学教育体育】

本书以历史为纲，将朝代的更替、文化发展的阶段性，文化的具体内容结合起来，内容涉及中国传统文化的诸多方面，展示了中国文化的主要内容及其演变过程。...

汽车自动变速器及其检修（高职） 【交通运输】

本书内容包括自动变速器概述、液力变矩器、变速机构、液压控制系统、电子控制系统、自动变速器故障诊断与排除等。

中国农村居民消费及其影响因素分析 【经济】

本书对中国农村居民消费变动的特征与规律性及影响因素进行了比较全面的分析与探讨，以期为启动农村消费市场提供理论与政策依据。

说话人及其话语 【语言文字】

本书是河南大学现当代文学专业博导孙先科运用话语理论对当代文学进行的一次富有新意的探讨。书稿改变了以往常见的以人物性格的社会学分析为主导对文学作品进行研究的模式，通过文学作品的语言现象，深入文学文...

皮具的设计开发及其管理 【工业技术】

本书介绍了皮具的造型设计、色彩设计、创意设计等，皮具的结构设计原理、 设计方法以及皮具设计管理。本书既可作为大专院校学生的教学参考书，也可供行业技术人员参考学习。...

大学生法律案例及其评析 【政治法律】

本书为大学选修课教材。该书选择了最近几年发生在大学生当中的维权、违法犯罪、避免被侵害方面的34个典型案例，并从法律和思想教育角度进行了精彩的点评。...

训诂原理及其运用 【语言文字】

本书介绍了训诂学者所共识之规律，即训诂之方法、语义训释之原则及释义方式，通过大量的训诂实例进行说明，化抽象理论为浅显易知之道理。此原理既有指导训诂实践之功用，又具有可操作性，使读者者能根据语义训释原则...

飞行器制导与控制及其MATLAB仿真技术 【其他书籍】