实用猪产品加工新技术 【工业技术】

本书主要阐述了肉的组成及品质特性、猪的屠宰与分割、肉的成熟与腐败、猪肉的冷加工、猪肉的贮藏与保鲜、肉制品加工中常用辅料及特性、中式猪肉制品的加工、中味西做猪肉制品的加工及内脏、猪血和猪骨、皮...

2008年全国石油蜡类产品技术交流会论文集 【工业技术】

农产品质量安全检测 【经济】

本书主要介绍了农产品质量安全法律基本知识、农产品安全基本概念、农产品批发市场质检员岗位通用知识、操作基础、操作案例等内容。既可作为从事农产品批发市场的质检员和安全食品检测岗位的培训教材，也可作...

中国化工产品目录 2008 企业篇 第16版 上 【工业技术】

本书分为上、下册、上册产品提供生产各种产品的企业名录、下册企业篇提供了中国化工企业的企业信息。

中国化工产品目录 2008 企业篇 第16版 下 【工业技术】

本书分为上、下册、上册产品提供生产各种产品的企业名录、下册企业篇提供了中国化工企业的企业信息。

食品工艺与配方系列 水产品加工工艺与配方 【工业技术】

本书介绍了水产冷藏冷冻食品加工技术，水产腌制加工技术，水产干制品加工技术和其他水产品加工工艺等内容。

2008机电产品报价手册 电气设备及器材分册 下 【经济】

本书包括电气设备及器材产品的产品名称，型号规格等。

2008机电产品报价手册 电气设备及器材分册 上 【经济】

本书包括电气设备及器材产品的产品名称，型号规格等。

农产品质量安全管理技术规范与指南 【经济】

本书是农产品质量安全管理技术规范与指南手册，对农产品质量安全问题的解决有重要意义。

客运专线铁路信号产品暂行技术条件汇编 1 科技运 2008 36号 【交通运输】