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食品微生物检验原理与方法
贺稚非，刘素纯，刘书亮主编2016 年出版246 页ISBN：9787030487575《食品微生物检验实验》系统地研究与食品有关的微生物的检测原理和方法，包括食品企业生产过程中水的卫生检测、空气中微生物的检测以及食品企业加工设备、用具的细菌检验技术；食品中菌落总数、大肠菌群的检测...
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土壤微生物研究原理与方法
林先贵主编2010 年出版431 页ISBN：9787040284072本书对土壤微生物的研究原理与方法作了比较全面、系统地介绍，涵盖土壤微生物学科的常规研究方法与新型实验技术。主要内容包括：土壤微生物研究的实验室设置与常规操作、实验设计与数据分析处理；土壤微生物的计...
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生物医学测量与仪器 原理与设计
李天钢，马春排著2009 年出版321 页ISBN：9787560530024本教材全面深入地介绍了生物医学测量和仪器设计的相关知识。内容主要包括：现代医学仪器概论、生物电极和医学传感器、生物电测量及仪器、生理参数测量及仪器、病房监护系统、心血管系统治疗与修复装置、医学...
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分子古生物学原理与方法
杨群主编2003 年出版250 页ISBN：7030116135分子古生物学兴起于20世纪90年代，是多学科交叉的科学，涉及古生物学，分子进化与分子系统学、地质学、地球化学等科学分支，代表世纪之交古生物学和进化生物学的前沿领域。本书是分子古生物领域的第一部基础性读物...
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农业生物多样性控制作物病虫害的效应原理与方法
朱有勇编2012 年出版305 页ISBN：9787565505416本书为国家出版基金资助重大出版项目。在农业生产中，对农田生态系统进行科学规划，合理利用间作、轮作、农林混合、施用有机肥等农业技术，能达到有效保护农田生物多样性，发挥天敌对作物虫害的控制作用，减少化学农...
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食品微生物学 原理与应用
李宗军主编2014 年出版324 页ISBN：9787122193827本教材的主要内容有微生物学发展历程、食品微生物研究对象、微生物的基本形态与结构、微生物的营养与生长、微生物代谢、微生物遗传、微生物分类、微生物生态学、食品中的微生物、食物病原微生物、微生物与...
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分子生物反应原理与方法研究
于天飞，万秀清，汪军梅编著2014 年出版274 页ISBN：9787517015031分子生物学是生命科学发展过程中诞生的一门新兴学科。全书以基本原理为基础，包括绪论，DNA的生物合成反应，DNA的损伤、修复与突变，DNA重组与克隆，RNA的生物合成，蛋白质的生物合成，肽链合成后的加工和输送，原核生物.....
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高压脉冲电场预处理果蔬的生物力学原理与应用
吴亚丽著2015 年出版184 页ISBN：9787511619877本研究采取试验与理论分析相结合的研究方法，从宏观角度结合微观变形分析定性定量的研究了高压脉冲电场预处理对果蔬生物力学性质和脱水特性等方面的影响机理，确定崩塌温度的临界值，获得了最佳的电场预处理参数...