薯类食品生产工艺与配方

本书介绍了薯类食品加工技术，主要介绍薯类的加工和贮藏方法，并重点介绍马铃薯、番薯、魔芋、山药、木薯、菊芋食品的最新加工技术，并介绍了薯类贮藏等内容。在编写过程中结合了科研实践与经验，将传统工艺与现代...

洗涤剂实用配方与生产工艺

本书介绍了肌肤用清洁剂、洗发香波、口腔清洁剂、家用洗涤剂、工业用洗涤剂、其它洗涤剂和洗涤剂用表面活性剂的实用配方与生产技术。对各产品的性能、配方、生产流程、生产方法、质量指标和用途与用法都作...

蛋糕配方与工艺

本书首先简要介绍了蛋糕的概念和分类、原辅料、常用工具或设备、制作原理、装饰技术以及蛋糕的质量鉴定与质量分析等知识，然后重点介绍了海绵蛋糕、油脂蛋糕、花式蛋糕、装饰蛋糕等的配方及制作工艺，每个品种...

铝箔与塑料薄膜的粘合剂及层压工艺

塑料成型工艺与模具结构

本书为行动导向项目教学教材，以项目为载体，介绍了塑料原辅材料性能、塑料注射成型工艺与模具结构、塑料挤出成型工艺与模具结构的内容。教材由纸质书和电子文档组成，电子文档中有二维结构文档、部分三维结构文...

塑料成型工艺与模具设计

本书介绍塑料成型的理论基础：包括塑料成型的理论基础和成型物料；注射成型工艺与模具设计；包括注射成型原理及模设计、模材料选用、注射成型；还有压缩成型、挤压成型、气压成型等。...

西方犯罪学史 第二版 第二卷

配制酒配方与工艺

本书首先简要介绍了配制酒的概念及分类、配制酒的原料知识、配制酒的制作等知识；然后重点介绍了各式配制酒的配方及制作过程，其中有花香类配制酒、果香类配制酒、根茎类配制酒、坚果类配制酒、药用植物类配制...

塑料成型工艺与模具设计

本书是根据高职高专教育教学要求编写的。主要内容包括：塑料成型基础、塑件的结构与设计，以及注射成型、挤出成型、压缩成型、中空吹塑成型和真空成型等各类成型工艺、模具设计与成型设备。...

塑料成型工艺与模具结构

本书共7章，包括塑料成型工艺基础、注射成型工艺与模具结构、挤出成型工艺与模具结构、压缩成型工艺与模具结构、压注成型工艺与模具结构、气动成型工艺与模具结构、模具CAD/CAM/CAE简介等，并附有必要的技术参...