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食品微生物检验原理与方法 【工业技术】
贺稚非,刘素纯,刘书亮主编2016 年出版246 页ISBN:9787030487575《食品微生物检验实验》系统地研究与食品有关的微生物的检测原理和方法,包括食品企业生产过程中水的卫生检测、空气中微生物的检测以及食品企业加工设备、用具的细菌检验技术;食品中菌落总数、大肠菌群的检测...
