食品质量与安全管理学相关图书搜索结果

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产品安全扩散及其社会管理研究【经济】

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何应龙，李榄著2014 年出版248 页ISBN：9787513026208
有效解决产品安全扩散问题，对于人们的身体健康和社会的稳定发展都具有重要的战略意义。本书运用管理学和社会学的研究方法调查研究，以人们最关心的农产品、食品和新兴技术产品（数码产品）为重点，深入分析了这些产...
质量员通用与基础知识装饰方向【工业技术】

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建筑与市政工程施工现场专业人员职业标准培训教材编审委员会编写；胡兴福，越研主编2014 年出版254 页ISBN：9787112163540
本书是建筑与市政工程施工现场专业人员培训统编教材，依据住房和城乡建设部颁布的《建筑与市政工程施工现场专业人员考核评价大纲》编写。全书分为上下两篇。上篇包括五部分内容：建设法规、建筑装饰材料、装饰...
城市水安全风险管理【工业技术】

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（墨）希门尼斯，（美）罗斯编2014 年出版379 页ISBN：9787517026587
理解城市化对城市水循环的影响，管理相关的一些健康风险，需要适当的策略和措施。与城市水系统和水服务相关联的一些健康风险，包括城市水体的微生物污染、化学物质污染以及因水而致的疾病爆发。造成这些风险的主...
食品中非食用物质检测技术与应用【工业技术】

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邵兵著2014 年出版224 页ISBN：9787502638849
本书对当前国内食品安全中的非食用物质的检测技术进行了详细的介绍，并列举了很多研究应用实例，具有很强的实用性和指导性。全书共分13章对食品中可能添加的非食用物质的种类、危害以及主要检测方法进行介绍，内...
教育质量与创新型人才培养【经济】

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中国高等教育学会高等财经教育分会，西南财经大学，高等财经教育研究中心编2014 年出版455 页ISBN：9787550414723
本书是根据第四次中国高等财经教育论坛的参会论文集整理而成，得到了中国高等教育学会高等财经教育分会和各理事单位的大力支持。本书以“教育质量与创新型人才培养”为主题，将五十余篇参会论文进行编排，从宏观...
制度质量、金融发展与金融脆弱性的关系研究【经济】

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滑冬玲著2014 年出版216 页ISBN：9787508745237
近年来，全球金融危机频发，无论是发达国家还是发展中国家在金融发展的过程中都无法避免金融危机的困扰。金融发展会带来收益，即经济货币化程度、经济信用化程度和经济证券化程度的提高，但同时金融的快速发展也加...
施工员质量员通用与基础知识市政方向【工业技术】

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崔恩杰，谭水成主编；田长勋副主编2014 年出版322 页ISBN：9787550907119
本书共包括两篇：第一篇通用知识，包括工程材料的基本知识、市政工程识图等；第二篇基础知识，包括土建施工相关的力学知识、建筑构造及建筑结构的基本知识、市政工程预算等方面的内容。本书可作为市政施工企业施工...
新编大豆食品加工原理与技术【工业技术】

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迟玉森编著2014 年出版308 页ISBN：9787030400680
本书共分为四篇20章。第一篇：大豆与大豆蛋白的基础理论。用3章的篇幅介绍了大豆的起源与加工；大豆构造与营养组成；大豆中的蛋白质。第二篇：传统大豆食品。用8章的篇幅介绍了：豆腐类食品；腐竹；大豆素食品；大豆......
应计质量与资产定价基于中国证券市场的分析【经济】

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王鸿，朱宏泉，刘世平著2014 年出版216 页ISBN：9787513633598
本书在借鉴前人研究的结果的基础上，扩大了对应计模型效力的检验范围，通过模型测度结果的第一类误差、预测误差和操纵性应计部分的短期效应作为标准来检验盈余从而确定最优应计分离法模型是综合模型。从而为如...
河南省土地整治工程施工质量检验与评定标准【经济】

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河南省土地整理中心主编2014 年出版168 页ISBN：9787550908925
本书主要内容包括总则、术语、项目划分、施工质量检验、施工质量评定以及各种工程质量评定中用到的表格，内容覆盖了土地整治工程涉及的土地平整工程、灌溉与排水工程、田间道路工程、农田防护生态环境保持工...