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丁蓝著2014 年出版198 页ISBN：9787538878363
一杯咖啡，不乏苦涩却香味至醇，其实像及了生活本身。与咖啡相遇，是美丽，是幸运！咖啡丰富了我们的生活，为我们的生活增添了无穷的趣味。本书将为读者讲述咖啡的起源、文化、烘焙、配制、冲煮等多方面的广博的知识.....
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艺德前程学校编著2014 年出版110 页ISBN：9787533545963
本书教授读者咖啡拉花的原则、技巧。以最经典的倾注式拉花为主，配有网络视频，此外也包括转印、勾画等方法。内容从咖啡拉花基本知识、基础花型讲起，过渡到复杂花型。书本有拉花款式约50道，大部分有配套的视频，视...
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吕品晶编著2014 年出版179 页ISBN：9787553440705
本书讲述了诞生于美国西雅图，靠咖啡豆起家的星巴克咖啡公司，自1985年正式成立以来，从不打广告，却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团，星巴克将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎的淋漓尽致，而它背后还隐藏着一个感...
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齐鸣著2014 年出版216 页ISBN：9787553723471
本书将咖啡专业技术与咖啡、咖啡馆文艺气质完美结合，不仅深入讲解了咖啡师吧台实操所需的核心专业技能，还从多个侧面全方位展现了咖啡馆中所需的各种知识和能力。具体包括咖啡豆选用与购买、烘培、研磨、萃取...
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（日）石胁智广著；从研喆译2014 年出版167 页ISBN：9787539975276
本书是一本写给入门级咖啡爱好者的书。本书从科学视角由浅入深地教会喜欢咖啡的人87个品种的咖啡知识和各种技巧，还配以可爱细致的插图，体现了本书与众不同的品质感。这不仅是一本咖啡的普及书，更是一本充满生...
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郭芬主编2014 年出版132 页ISBN：9787548219316
本书介绍了咖啡的起源、加工历史、咖啡深加工的一系列工艺，包括工艺流程、加工方法、国家标准、品鉴方法等。本书作为一本教材，以项目为单位，分为概述、咖啡豆精致加工、咖啡的烘焙方法、速溶咖啡的生产、咖啡...
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李巧长著2014 年出版311 页ISBN：9787563938421
本书从全球重要咖啡豆产区出发，通过其历史、品质、地位、价值，以及顶尖咖啡豆产品，全面呈现一个美味的“咖啡王国”。同时，你还将知道“这样制作咖啡最有品位”、“这样煮咖啡最香醇”、“这样喝咖啡最美味”、...
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柯明川主编2014 年出版229 页ISBN：9787514609448
本书作者长期研究研究咖啡的品种和文化，在本书特别精选了一些品质优良，日常生活贴近的咖啡种类分门别类地做出了解析与推荐，同时将“精选咖啡”这一特别的咖啡文化概念传递给普通大众，对于喜爱咖啡的人士是非常...
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都基成主编2014 年出版280 页ISBN：9787553736624
本书精选最流行、最具创意拉花咖啡200款，步步图解，快速上手，最完整的拉花咖啡基础手法教学，最多样造型任您挑选，轻松成为拉花高手。200款造型百变的拉花咖啡制作全图解。3000张分步详解清图晰呈现制作每一步，最全...
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（美）诺拉·罗伯茨著；闫宇涵译2014 年出版313 页ISBN：9787544831819
在朋友们的帮助下，劳拉学习了梦寐以求的烹饪专业，并成为了“婚誓”婚庆公司的糕点师。劳拉善良、拥有一颗感恩的心。她从小便对好姐妹帕可的哥哥德兰尼有着爱慕之心，但德兰尼出身贵族，家境优渥，身为律师的他更是...
