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汽车电工电子技术基础 【交通运输】
段京华主编；朱永旭副主编；吕草，孙丽丽，李玉玉参编2012 年出版152 页ISBN：9787111386483本书以项目、任务的形式替代了传统的章节概念。每个项目由一个或若干个任务组成，每个任务分为两部分编写，做到一课一练。在“相关知识”部分做理论介绍，既可以用做教师的讲课内容，也可以作为学生的学习参考。...
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无线射频识别（RFID）技术基础 【工业技术】
彭力编著2012 年出版94 页ISBN：9787512409026本书详细介绍了无线射频标签技术的概念、构成体系、标准和系统组成及其各部分功能；分析了其工作原理和支撑的相关理论；讲解了应用中的安全问题和对策；最后列举了多种应用案例，分析了其方案和实施效果。...
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香味化学与工艺学 第2版 【工业技术】
（美）加里·赖内修斯著；张建勋主译2012 年出版352 页ISBN：9787504660732香味工艺学是一个古老的研究领域。自从有记载开始，人们就在寻找制作美味可口食品的方法。本书融合了香味化学和香味工艺学二者的精华。从香味概述、香味与信息时代、香味分析、果蔬香味形成、加工引起的香味...
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Pro/ENGINEER中文版野火5.0钣金结构设计与加工工艺分析 【工业技术】
肖黎明主编2012 年出版356 页ISBN：9787111353522本书主要介绍了如何使用Pro/E铂金件的结构设计和工艺分析，分钣金设计与加工工艺分析基础、Pro/E钣金设计实例。
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油脂精炼与加工工艺学 第2版 【工业技术】
何东平，闫子鹏主编；刘玉兰，齐玉堂，罗质副主编；陈文麟主审2012 年出版353 页ISBN：9787122142856本教材系统地介绍了毛油的来源及组成、毛油的初步处理、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提、油脂氢化、酯交换、油脂深加工产品和油脂产品的包装及储存等内容。阐述油脂精炼和加...
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