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粮油畜禽产品贮藏加工与包装技术指南 【农业科学】
田世平主编2000 年出版342 页ISBN:710906445X本书共分为四章,第一章介绍粮食和油料产品储藏加工与包装技术;第二章介绍肉品的生产、加工与包装技术;第三章介绍禽蛋的加工及包装技术;第四章介绍牛乳的加工及包装技术。本书在叙述各种农产品基本生理特性的基...
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