食品行业质量安全管理体系文件精编 【经济】

本书结合食品行业认证HACCP及ISO9000族标准企业的实用案例，将食品企业的文件及常用表格进行了精选汇编，内容覆盖了食品企业推行ISO9000族标准及HACCP标准的要求。...

食品安全与质量控制技术 【医药卫生】

食品质量与安全 【工业技术】

本书内容包括食品质量管理，食品质量与安全法规、标准，食品污染与安全，食品添加剂质量与安全等内容。

食品安全性与质量控制 【医药卫生】

食品生产质量安全管理100题 【工业技术】

本书用问答题的形式对食品安全质量市场准入制度的基本内容，适用范围、实施程序和对食品生产企业的通用要求进行了介绍，同时还介绍了食品生产企业质量安全的标签要求和糖果制品等13类食品的生产企业资源配置有...

食品质量安全管理 【工业技术】

本书依据食品安全与质量控制工作岗位及岗位群对职业能力的需求进行编写，内容涵盖食品质量安全基础知识；食品质量优化；质量管理七工具；5S管理；食品法律法规与标准；质量管理体系（ISO9000）；食品良好生产规范（C3MP......

食品安全与质量控制 【工业技术】

本书介绍了农田到餐桌“全程食品安全控制的策略技术等内容。

食品生产企业质量安全管理145题 【工业技术】

本书以问答的形式，通过145题，讲述了食品生产企业需要了解的质量安全管理方面的基础知识、申证单元要求、安全核查要求、标签要求以及食品添加剂的有关知识，可以为企业职工作为全面质量管理知识等在内的质量培...

食品质量与安全实验技术 【工业技术】

本书介绍了实验技术基础，食品成分综合测定技术，食品添加剂含量的测定等。

食品加工过程质量与安全控制 【工业技术】