江苏名店 彩色图文版

本书对江苏商业名店即老字号分门别类作了详细的介绍，分为百货业、餐饮业、食品加工业、酿造业、医药业、工艺制造业等部分。

画说全聚德 4 名人.名店.名嘉宾

台湾糕饼名店 来一趟糕饼的美味洗礼

名店创新菜

本书汇集了全国著名酒家——新雅粤菜馆在对传统特色进行拓展和探索的基础上，推出的大批脍灸人口的创新菜，分冷盆类、海河鲜类、禽肉类、蔬菜类及汤羹、煲类，共120多种，每款均有原料、调料、制作方法及特点等说...

名店看家菜

本书集中介绍浙江东方大酒店17例获奖名菜和125例创新菜，使读者可全方位领略杭帮菜的精妙。本书图文并茂，一菜一文一图，印制精美，可供各级厨师和烹饪爱好者操作参考及欣赏。...

成都名店名菜谱

本书是一本专门介绍成都名店名菜的大众菜谱书。书中概述了成都川菜及川菜名店的形成、发展与特点，重点介绍了成都48家餐饮名店的历史背景、经营特色及其201种美味佳肴的用料、制法和操作关键。本书是了解和...

克隆名店 特许经营的投资与管理

本书主要介绍了特许经营的特点、优势、如何去经营自己的特许经营。

国际顶级服饰名店

本书拟汇集当前国外和中国著名设计师的最新顶级服饰专卖店设计作品。这些设计师的作品设计新颖、前卫，灯光、色彩搭配经典，极具国际特色。全书拟汇集40个左右案例。每个案例由设计说明（设计师自己提供）、平面图...

名店面包大公开

本书介绍了6大类面包如软式面包、吐司类、裹油类面包、法国面包、天然酵母类面包、装饰面包，共60多个品种的制作方法。书中提倡健康理念，追求100%的健康，以自制的天然酵母制作无人工添加剂的美味面包，符合目前...

寻访千年上城 名街名店 3

本书旨在帮助少年儿童了解杭州上城区的历史文化，与中小学乡土教育相结合，培养学生热爱祖国、热爱家乡历史文化的情感。全书分“名人名居”（1-3册）、“名街名店”（1-3册）、“名景名胜”（1-2册）共8册出版。...