农产品质量安全管理 基于供应链成员的视角 【经济】

农产品质量安全管理是一项复杂的系统工程，需要农产品供应链成员多方参与、均衡协调，实现整体最优。本书基于系统理论，以农产品伤害危机为研究背景，立足农业企业、消费者和政府等供应链成员的复合视角，对农产品质...

《上海市食品安全条例》释义 【政治法律】

中国食品安全规制主体行为与规制有效性研究 【工业技术】

食品安全问题不仅能够影响广大人民群众的身体健康和生命安全，还会影响国民经济的健康发展和社会和谐稳定，同时对国家以及政府的形象产生影响。有关数据显示，2016年最受关注的十大焦点问题中，食品安全处于第一位...

食品安全与健康 【工业技术】

食品安全关系到消费者健康和国计民生、关系到国家繁荣与社会稳定，同时也关系到农业和食品工业的发展。随着全球经济一体化，国际间的贸易往来日益密切，食品安全问题已经跨越国界，成为影响我国农业和食品工业竞争...

可食用昆虫 食品和饲料安全的展望 【农业科学】

临床药学服务质量评价与管理策略 【其他书籍】

我国食品安全问题特殊性及其原因和对策 基于社会食品安全学视角 【工业技术】

我国社会的食品安全问题，并非只是单纯的科学技术问题，而是一个涉及经济、管理、社会、法律等多个学科领域的综合性复合问题；另一方面，社会食品安全问题必然与所处特殊社会环境有关，必然有其特殊性。然而，我国学.....

企业质量战略管理与质量文化建设 【经济】

本书介绍战略管理对企业发展的作用、战略管理重点、战略制定、战略部署、战略绩效测评的模式、程序和方法、战略实施的评估与控制，企业质量战略的作用、企业质量战略与企业其他战略的关系；企业首席质量官在企...

城乡食品安全 【工业技术】

本书在力求体现“主体鲜明、体系完整、内容翔实、概念清晰、科学前沿、方便实用”等特色基础上，介绍了食品安全基本概念、城乡食品安全特点及现状、食品安全危害来源、食源性疾病与预防、食品安全评价、各类...

常见食品安全知识148问 【工业技术】

食品为我们提供营养和能量，食品的质量决定着我们的健康。本书以问答形式介绍了与大众生活息息相关的148个食品安全问题，帮助你练就一双慧眼，让你吃得更安全、更健康！本书内容实用，针对性强，适合广大群众阅读。...