厨房管理实务 【工业技术】

本教材是一本适应高技能人才可持续发展，突出职业能力培养，体现职业岗位分析和具体工作过程设计理念的厨房管理教材。它以真实工作任务和真实工作情境为背景，集中介绍了现代厨房管理中应该解决的厨房设计布局问...

最好的医生在厨房 【医药卫生】

本书是面向一般读者的食疗养生类书籍。全书立足于“用厨房之物治病”，从药粥、药饭、药酒等角度，告诉读者应该如何利用家常之物治疗常见疾病、预防或缓解重大疾病，从而达到祛病健身之目的。全书文字活泼，娓娓到...

家装细部钻石法则 厨房卫浴 【工业技术】

随着生活品质的提高，人们更加追求居室细部设计的舒适、美观、安全。家装细部砖石法则——厨房卫浴一书分为5个风格，精选实例近300例，以图文并茂的方式对厨房卫浴装修进行展示和讲解，文字简练优美，图片精美清晰，.....

厨房小药方 全家大健康 【医药卫生】

在我们的日常生活中，厨房不仅可以作为做饭的场所，还可以成为一个家庭的小药房，我们可以就地取材，利用普通食材的保健功效合理搭配、巧妙烹调，来改善体质、增进健康，辅助治疗一些疾病。本书将成为家庭主妇们的好.....

厨房里的中医师 【工业技术】

吃对食物就能拥有健康的身体，还能改善身体的小病痛。本书作者将生活中常见的、拥有药性的食物整理出来，并详列其料理方法，教读者在自家厨房轻松调配出适合自己及家人的饮食，消除常见的病症，打造健康的体质。...

厨房里的六味圣品 【工业技术】

本书以六种食材入手，详细讲述了这六种食材的营养价值、食疗作用、食用宜忌、药性功效等内容，并且从浩如烟海的中医典籍中选取了与每种食材相关的诸多经验便方，涉及内科、外科、妇科、儿科等近百个病种,图文并...

为爱下厨房，洗手做“汤羹” 【工业技术】

本书精选288款滋补汤羹，每款均配有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本款汤羹的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。同时每款汤羹配有养生功效和饮食宜忌...

80后男人厨房 无敌下饭菜 【工业技术】

1. 每一道菜都有它下饭的秘诀，是好吃到根本停不下来的理由，是每个吃货追求吃的品质的必备良方。2. 篇章页后2页，作为专题页，点出此类食材的制作关键及美味常识。3. 附录饭不离汤、下饭的泡菜，照顾全方位下饭需求...

小学生简易厨房实验60 【工业技术】

本书介绍了15种厨房常见材料的有趣实验。包括使盐、水果、水、洗洁精、柠檬、鸡蛋、食用色素、微波炉、色拉油、面包片等，以问答竞猜的方式介绍这些魔术般的神奇实验，简单易学，有些甚至3分钟就可以搞定，也可以...

餐饮经营与管理 【其他书籍】