产业集聚、专业化与产业技术进步 基于中国农药制造业的实证研究 【经济】

本书以集聚、专业化和效率为主题，结合农药制造业的行业特点，运用产业集聚、生产率和效率等理论，研究中国农药制造业的集聚与效率，并为进一步提高农药制造业的效率，促进我国农药制造业的发展提出了有针对性的政策...

铝、镁合金熔炼与成形加工技术 【其他书籍】

食品加工及保藏技术 【工业技术】

本书按照项目教学法分类设定章节。总体内容按果蔬、粮油、畜产和水产品、饮料、发酵食品的加工储藏藏技术和新技术六大部分进行安排。

淀粉制品加工技术 【工业技术】

本书包括绪论、淀粉的加工技术、淀粉糖加工技术、变性淀粉加工技术四部分内容，共20个项目。 在结构上充分体现了“工学交替”的教学理念，每个项目由若干项任务完成，每项任务由岗位相关知识及岗位技能两部分组...

花生加工技术 【工业技术】

本书共十三章，包括概述、花生的预处理、花生压榨法制油、花生浸出法制油、花生油脂精炼、烤花生风味、花生蛋白、花生酱、咸花生、花生糖果、花生油脂生产与副产品的利用、花生皮壳的利用及花生的质量安全，文...

美国番茄制品加工与技术 中文版 【工业技术】

本书由番茄产品、番茄制品的加工和番茄制品质量控制技术三部分组成。

特种加工技术 【工业技术】

本书秉承“工程教育”的教学理念，实例丰富，内容全面，论述深入浅出。其内容包括绪论、电火花加工、电火花线切割加工、高能束加工、电化学加工、其他特种加工方法（涉及超声加工、磨料流加工、液体喷射加工和复合...

矿物加工技术经济 【经济】

本书主要介绍了技术经济评价的基本要素、资金时间价值与等值计算、经济效果评价方法与不确定性分析、投资项目可行性分析、价值工程、技术改造与设备更新的技术经济分析、技术创新、矿物资源开发及矿物加工...

素食包点加工技术 【工业技术】

本书内容涵盖了咸味素馅包子类（生菜馅包子、熟菜馅包子等150种）、甜味素馅包子类（豆沙馅包子、麻茸莲茸馅包子、果仁果脯馅包子、果酱糖馅包子、甜味花型包子和奶味包子等150种）；明确了每种包点食品的原料与配方...

石油加工技术热点述评 【工业技术】

本书针对最近几年石油加工中的热点问题，组织各领域具有多年研究经验的技术人员，从原油资源、基础研究、石油加工、石油产品和添加剂、分析测试、催化剂等6个方面对国内外的炼油技术发展和解决方案进行全方位...