食品挤压与膨化技术相关图书搜索结果

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食品理化检验技术高职高专【工业技术】

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刘丹赤主编2010 年出版231 页ISBN：9787561159125
本教材共包括五个学习情境，分别是：食品的物理检验法，食品一般成分的检验，食品添加剂的检验，食品中限量元素的检验，食品中有害物质的检验。...
食品检验新技术【工业技术】

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白新鹏主编2010 年出版254 页ISBN：9787502631956
本书根据国内外食品检验分析技术新的进展及趋势，介绍比较先进的食品分析方法和技术及较新的科研成果，重点阐述了几项应用广泛、影响深远的食品检验新技术。...
食品安全快速检测技术及应用【工业技术】

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师邱毅，纪其雄，许莉勇主编2010 年出版196 页ISBN：9787122088857
本书介绍了目前国内外关于食品检测中适用于现场快速检测的技术和常见指标等。
食品微生物及其检验技术【工业技术】

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曾小兰主编2010 年出版294 页ISBN：9787501977017
绪论，微生物的形态与分类，微生物的营养与生理，环境条件与微生物的生命活动，食品卫生细菌学检验技术，真菌学检验，常见致病菌检验，食品卫生微生物检验。...
焙烤食品检验技术【工业技术】

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彭亚锋，钱玉根，黄文主编2010 年出版430 页ISBN：9787502633127
本书基本内容是：焙烤食品检验理化基本知识、焙烤食品微生物检验基本知识、焙烤食品主要原辅料检验、面包成品检验、饼干成品检验、糕点成品检验、月饼成品检验、裱花蛋糕成品检验、蛋类芯饼（蛋黄派）成品检验、...
欧盟食品中残留物监控技术【医药卫生】

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管恩平等编著2010 年出版430 页ISBN：9787511602671
本书主要介绍欧盟食品中残留物监控技术，包括欧盟残留监控管理、残留测定方法以及有关法规。对于相关各国了解欧盟有关规定，尤其指导我国农产品出口具有指导意义。...
食品加工技术【工业技术】

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李少华主编；喻敏，李莹，朱京波等副主编2010 年出版342 页ISBN：9787562243106
本书以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬、水产品、谷物食品、豆制品、糖果及巧克力、肉制品、软饮料、乳制品、调味品加工和食品配方设计十个部分，包括各种食品的原辅料选择、...
保健食品制剂技术（供高职高专使用）【工业技术】

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崔山风主编2010 年出版201 页ISBN：9787506747028
本书共分为10章，分别介绍了保健食品的基础知识、液体制剂、灭菌制剂、固体制剂、制剂稳定性和体内过程以及相关新技术、新方法等。
钢铁材料手册第8卷弹簧钢、易切钢、冷镦冷挤压钢【工业技术】

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张洪波编著2010 年出版422 页ISBN：9787506659277
本书是钢铁材料手册系列第8卷，主要介绍中国、美国、日本、德国、欧洲、国际（ISO）标准中弹簧钢、易切钢、冷镦冷挤压钢产品，涉及牌号、技术性能、尺寸及允许偏差、表面质量等，内容新颖，收集国内外标准共300余项。...
食品添加剂综合实验技术【工业技术】

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王陆玲主编2010 年出版285 页ISBN：9787206065842
本书分为常用食品添加剂实验、食品添加剂常规分析测定方法、食品添加剂现代仪器分析和实验设计四个部分进行论述。以介绍食品添加剂实验原理、实验方法、实验手段为主要内容。通过本门课程的教学活动，在理解...