高速公路运营标准化管理 湖北京珠高速公路运营管理实践与探索 【交通运输】

本书与2007年出版的《湖北京珠高速公路管理模式创建与实践》相配套，共同构建起完整的湖北京珠高速公路管理模式。本书括七章内容，对标准化的收费管理、养护管理、路政管理、服务区管理、机电管理进行详细阐述...

现代饭店房务运营与管理 【经济】

本书为高等院校旅游管理专业饭店专业课程教材，介绍了现代饭店房务运营与管理的各个方面，如组织管理、管家系统、服务质量管理、卫生管理、洗衣管理、成本控制等。图文并茂，理论联系实际。...

高等数学 经济管理类及文科专业用 【其他书籍】

旅行社经营与管理 【经济】

本书是普通高等院校教材，旅行社企业如何在惨烈的市场竞争中胜出？旅行社的未来走向？当今旅行社所面临的经营环境比以往任何时候都要来得复杂、多变。本书是在认真总结旅行社实践经验和充分吸收已有的旅行社研究...

服装零售终端运营与管理 【经济】

本书从系统论的角度出发，对服装零售终端运营与管理所涉及的最重要的选址、形象、货品、销售、人员、服务等内容进行阐述，希望能够引导读者从理论的高度、系统的高度来认识和分析终端运营管理所面临的问题，同时...

军事知识管理 知识变革与军事智力资本的运营 【军事】

本书就如何运用知识实施军事管理展开论述，主要强调知识在军队各项管理工作中的重要性，把知识管理提到了条令条例管理、行政手段管理等同等重要的地位。...

现代饭店运营与管理 【经济】

本书较全面系统地介绍了现代饭店管理的基本原理、方法及其在实际中的运用。主要内容包括：饭店概述、饭店管理理论、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店前厅与客户管理、饭店餐饮与康乐管理...

旅行社业务与管理 【经济】

为了适应转型时期旅行社企业对高校人才培养的需求以及旅行社本身管理工作的需要，本书力求生动明了地将旅行社计调部、外联部、门市部、导游部、票务部人员需要掌握的基础知识呈现给大家，并设计了大量案例讨论...

旅行社服务质量管理理论与实践 【经济】

随着我国国民旅游的快速发展，旅游已成为居民生活的重要组成部分，旅游业作为现代服务业也越来越受到各地政府的重视。但我国旅行社行业的仍停留在发展的初级阶段，经营理念和管理手段较为落后，不正当竞争引发的游...

餐饮运营与管理 【经济】

本书主要论述了餐饮管理的理论基础、餐饮经营计划、餐饮经营策略，以及餐饮运营中的预算与菜肴价格、菜单设计、餐饮原材料供应链、厨房布局与制品生产、中餐生产、西餐生产、餐饮服务与餐饮成本等各方面和各...