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大厨家常菜西北菜【工业技术】

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赵成松编著2009 年出版91 页ISBN：9787546400631
本书以图文并茂的形式介绍了中国西北地方美食的制作技巧和制作工艺。
电锅百宝菜【工业技术】

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郭月英，陈丽玲著2009 年出版95 页ISBN：9787811176506
本书利用家庭中最基本的炊具电锅和最基本的食材做出80道美味饭菜。让来去匆匆的现代人，快速简易做饭菜，又不失美味、营养与健康，更能体验贴心、充满爱的烹调乐趣。...
环球美食创意江南菜【工业技术】

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李亚著2009 年出版112 页ISBN：9787534565380
本书追随餐饮时尚，将中西合璧、融合创新的各种菜式以精彩的图片，优美的文字展示出来，以飨专业人员和爱好美食的大众。
经典淮扬菜教室【工业技术】

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张奔腾主编；张恩来副主编2009 年出版191 页ISBN：9787538442274
本书图文并茂，以家常淮扬菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书共介绍500余款菜品，简单易学，经济实用。让您足不出户，尽享地道的淮扬美味。...
大众菜精选1888例【工业技术】

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健康生活编委会编著2009 年出版323 页ISBN：9787538440713
本书精选了1000道家常炒菜，800个营养搭配，80个冰箱收纳技巧，图片精美，菜品简单易做，并配以实用挂图，赠送VCD。
学做大众菜【工业技术】

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《学做大众菜》编委会编2009 年出版255 页ISBN：9787538442069
本书为传统图片类菜谱图书，收录菜品1040道，以原料为一级目录，以便于检索，方法容易掌握，版面清新为主要特征。由烹饪大师指导分类，原料目录做细，提高检索效率。...
中国淮扬菜新风集【工业技术】

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朱元豪著2009 年出版174 页ISBN：9787503939167
本书是一部介绍新品淮扬菜名厨大师以及淮扬新菜品的画册。本书图文并茂，内容详尽细致，是淮扬菜爱好者及专业人士的参考图书。
经典家常保健菜【工业技术】

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贾振明主编2009 年出版180 页ISBN：9787204100040
本书为家庭实用菜谱类工具书，主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于健康，而且材料基本上都是物美价廉，易于大众接受的。...
宴客菜138道【工业技术】

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尚锦文化编2009 年出版95 页ISBN：9787506451345
本书从2000多道菜中选出138道，图文并茂地介绍了其原料、做法和烹饪技巧，冷热荤蔬兼顾，道道经典简易，喜欢美食、烹饪的读者可依此盛宴四海宾客、尽享家庭美味。...
满汉全席金牌菜【工业技术】

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韩青，潘盛国，郑蔚主编2009 年出版224 页ISBN：9787533151300
本书汇集了2002～2005年度《满汉全席》全国烹饪擂台赛的全部获奖菜品。图文并茂，讲述详细。