厨房·厨师·厨师长 【工业技术】

本书涵盖了餐饮行业之厨房内部相关工种的各种知识，其信息量大、技术含量高是后厨动作管理的必备手册，是司厨者不可不读、平生受益的书。内容涉及了厨房的合理设计和利用，厨师、厨师长的分工和职责，成本的核算，技...

新厨房设计 【工业技术】

《新厨房设计》是由《家居主张》编辑部资深编辑编撰的家居装潢类实用书籍。作为“温馨家居系列”丛书中的一本，本书通过图文并茂的形式讲述了厨房空间设计理论、方法、潮流和发展趋势。精美的图片，专业的文学...

时尚家居功能设计 厨房篇 【工业技术】

本书带给人们”轻装修重装饰“的时代潮流，满足业主对舒适、健康、美观和个性的需求，作品讲究自然与生态，突出技术与材料的运用，涉及厨房功能设计的主要方面。全书图例丰富、文字生动、时尚新颖，可供家居业主和家...

管理新思维：中华智慧与现代管理 【其他书籍】

人力资源管理现代管理方法 【经济】

本书介绍了人力资源管理的理论与实践。

精明“老妈”讲装修-厨房专辑 【工业技术】

“老妈”作为搜狐焦点家居网2007年装修日记大赛总冠军，将其网上装修心得编辑整理成册。于是有了今天的《网络·家装丛书》——精明“老妈”讲装修。以注重选材和施工质量为重点内容，帮助读者选择合适的材料；深...

养肝饮食指南：把药房变成厨房 【工业技术】

本书以通俗的语言系统介绍了与肝脏疾病调理有关的基本知识，常用食物的性味功能，肝病辨证施食的原则，并对各种类型肝病患者的日常饮食作出具体指导，提供了相应的药膳。内容丰富、实用，可供广大肝病患者及家属，基.....

建筑节能系列标准汇编 住宅厨房卫浴间标准汇编 【工业技术】

本书收集国标14项，行标5项，相关规定3项。

现代项目进度管理 【经济】

现代企业管理 【经济】

本书全面系统介绍了现代企业管理的基本知识。