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市场、食品安全与中国农业【其他书籍】

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王志刚著2006 年出版374 页ISBN：7801679334
本书论述中国农业如何提高市场竞争力。
建设工程质量安全风险管理【工业技术】

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孙建平主编2006 年出版401 页ISBN：7112086604
本书内容由四篇18章组成，主要有：“制度篇”：风险管理制度设计、运行机制；“概念篇”：建设工程风险与保险；“风险篇”：各类建设工程技术风险；“实务篇”：管理投标与策划、勘察设计、施工准备施工、施工、竣工......
烹饪化学与食品安全【工业技术】

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倪晓娟，刘锡寿主编2006 年出版154 页ISBN：7504456276
本书为高职高专教材。全面介绍了烹饪化学的基础知识及食品安全方面的知识。
有机农业与食品安全【农业科学】

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陆国权，陈声音编著2006 年出版217 页ISBN：7502591656
本书介绍了有机农业概念、发展有机农业的目标、影响食品安全性的因素及质量管理、食物中毒预防。
食品安全危害与控制【工业技术】

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包大跃主编；杨明亮，刘文，郑彦云副主编2006 年出版345 页ISBN：7502584285
本书介绍了食品安全危害概念、分类及主要危害的特征、毒性机制和预防控制措施。
有机认证与HACCP结合的食品加工质量控制体系【经济】

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李志芳，李显军，郭春敏主编2006 年出版142 页ISBN：7801679970
本书将有机认证与HACCP质量管理体系相结合，把HACCP理论应用于有机农业和有机食品生产。介绍了有机浓缩苹果汁，有机速冻蔬菜等生产中HACCP管理计划的应用。...
食品安全管理体系评价准则、认证制度和认可制度【工业技术】

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中国合格评定国家认可中心编2006 年出版829 页ISBN：7506642093
本书共分三部分内容：食品安全管理体系评价准则，包括食品安全管理体系通用评价准则和6大类食品（罐头、水产品、肉及肉制品、果蔬汁、速冻果蔬、速冻方便食品）与餐饮业的专项评价准则；食品安全管理体系认证制度，......
食品安全与选购【医药卫生】

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刘静波主编2006 年出版260 页ISBN：7502592466
本书介绍了食品安全性的概念和国内外食品安全现状，对影响食品安全的生物性、化学性、放射性因素从性质、污染途径、对人体危害以及防护措施。...
食品安全与国际贸易【医药卫生】

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邵继勇主编；孟菲等编写2006 年出版314 页ISBN：7502579508
本书介绍了食品安全与国际贸易的内涵、状况、管理及相互之间的关系。
饮食卫生与食品安全【医药卫生】

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林新，张迅编著2006 年出版211 页ISBN：7544125351
本书记述了英国物理学家、数学家和天文学家——牛顿成长经历以及取得的光辉成就。文字内容适中，词汇量在1500～2000词，适合高中二年级以上学生阅读。...