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  • 水产品加工7日通 【工业技术】

    曾漪青,费志良编著2004 年出版234 页ISBN:7109087514

    本书介绍了水产品加工技术。

  • 模具数控加工技术 【工业技术】

    贾慈力主编(上海工程技术大学飞行学院)2004 年出版120 页ISBN:7111145879

    本书介绍数控技术在模具加工中的应用。

  • 畜禽产品特色加工 【工业技术】

    杨秋莲等编著2004 年出版193 页ISBN:7806664475

    本书搜集了全国各地畜禽产品的加工方法,包括家禽肉蛋加工技术、家畜肉奶加工技术、畜禽副产品加工技术等。

  • 食用菌实用加工技术 【农业科学】

    段秀莲,李晓编著2004 年出版150 页ISBN:7806486615

    暂缺《凤尾菇栽培及病虫害防治》简介

  • 大豆深加工技术 【工业技术】

    江洁等编2004 年出版432 页ISBN:7501943516

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  • 橡塑加工助剂 【工业技术】

    安秋凤,黄良仙编2004 年出版596 页ISBN:7502558934

    本书重点对橡胶加工助剂所用的原材料和中间体,从名称、结构、物化性质、制备方法、用途、在橡胶加工助剂中的用法、生产厂家等方面进行了介绍。...

  • 西服加工实战技法 【工业技术】

    王树林编2004 年出版280 页ISBN:7506430703

    本书以大量图例对西服立体化原理和制作工序及工艺作了系统介绍。分原理篇、实战篇、解难篇和成衣篇。

  • 甘薯食品加工技术 【工业技术】

    杜连起编2004 年出版209 页ISBN:750255193X

    本书论述了甘薯贮藏、加工的基本理论,并介绍了108种甘薯制品的加工及制作方式。

  • 面包加工工艺 【工业技术】

    (英)Stanley P. Cauvain,(英)Linda S. Young著;金茂国译2004 年出版242 页ISBN:7501942528

    本书介绍了面包制作工艺过程,功能性配料,和面及面团加工,醒发、烘烤及冷却,面团延迟及冷冻,特殊的发酵产品等。

  • 金属压力加工理论基础 【工业技术】

    段小勇主编2004 年出版334 页ISBN:750243416X

    本书主要讲述了金属学及热处理、金属塑性变形理论、轧制理论、挤压理论和拉拔理论。

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