功能食品加工技术 【工业技术】

本书在阐述了功能食品特征及其生理作用外，重点介绍了各类功能性因子的制备工艺，功能性因子在功能食品中的应用。

无公害乳制品加工综合技术 【工业技术】

现代乳与乳制品加工技术 【工业技术】

牧草高效生产与加工技术 【农业科学】

本书讲述了牧草的栽培、牧草种类、牧草种子生产等牧草高效生产技术，阐述了青粗饲料开发利用、青干草调制技术等加工技术。

南方中药材GAP生产加工技术 【医药卫生】

先进电火花加工技术 【工业技术】

本书介绍近十年发展起来的各种先进电火花加工技术的基本原理、加工机理及工艺特性，同时从应用角度出发介绍各种加工方法适用范围、典型应用实例。...

金属塑性加工有限元模拟技术与应用 【工业技术】

数控加工技术基础 【工业技术】

本书简明扼要地介绍了数控加工技术的基础知识。内容包括数控机床概述、数控机床的结构原理、数控编程的基础知识、数控加工的基本知识等。...

西葫芦 南瓜高产栽培与加工技术 【农业科学】

蜂产品深加工技术 【农业科学】

本书涵盖了所有蜜蜂产品，对每一种蜂产品，在全面介绍来源、特性、成分、检测、鉴别方法的同时，详细介绍了深加工的技术和方法。