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粮农组织食品和营养文集 14/6 食品质量控制手册 6 出口食品第1次修订版【经济】

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OM.P.DHAMIJA原著；邰伟东吴题译1994 年出版93 页ISBN：7504616176
食品质量控制手册 9.食品检验中的取样技术【工业技术】

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联合国粮农组织编著1994 年出版51 页ISBN：9251026807
牛类食品家庭制作【工业技术】

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王伟华著1994 年出版173 页ISBN：7535417257
中国传统节日食品【工业技术】

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翁洋洋著1994 年出版178 页ISBN：7501914567
食品毒理学【医药卫生】

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张深固主编1994 年出版347 页ISBN：7536919921
食品分析化学【工业技术】

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卢凤莲主编1994 年出版252 页ISBN：7534917077
食品卫生与检验【医药卫生】

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王跃进主编1994 年出版421 页ISBN：7534517192
食品从业人员必读【医药卫生】

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食品从业人员必读编委会编1994 年出版142 页ISBN：7533711157
食品化学实验【工业技术】

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吴仲儿等编著1994 年出版143 页ISBN：7810293079
微波食品工程【工业技术】

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王绍林编著1994 年出版149 页ISBN：7111042255
本书阐述了工业微波加热设备的结构和设计基础及微波食品加工工艺等基础知识。