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食品化学食品成分的特性和变化【工业技术】

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（日）五十岚__著；刘继生，奚印慈译1994 年出版219 页ISBN：7030044827
食品质量控制手册 5 食品检验【经济】

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联合国粮农组织著；李秀峰，王璋瑜等译1994 年出版172 页ISBN：7504616176
粮农组织食品和营养文集 14/6 食品质量控制手册 6 出口食品第1次修订版【经济】

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OM.P.DHAMIJA原著；邰伟东吴题译1994 年出版93 页ISBN：7504616176
食品质量控制手册 9.食品检验中的取样技术【工业技术】

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联合国粮农组织编著1994 年出版51 页ISBN：9251026807
牛类食品家庭制作【工业技术】

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王伟华著1994 年出版173 页ISBN：7535417257
中国传统节日食品【工业技术】

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翁洋洋著1994 年出版178 页ISBN：7501914567
食品毒理学【医药卫生】

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张深固主编1994 年出版347 页ISBN：7536919921
食品分析化学【工业技术】

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卢凤莲主编1994 年出版252 页ISBN：7534917077
食品卫生与检验【医药卫生】

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王跃进主编1994 年出版421 页ISBN：7534517192
食品从业人员必读【医药卫生】

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食品从业人员必读编委会编1994 年出版142 页ISBN：7533711157

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