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第六届食品科学技术会议论文文摘集 【工业技术】
李汴生 蔡俊鹏 于淑娟 李琳主编2005 年出版220 页ISBN:7562323100本书主要内容包括:农副产品贮存与保鲜、食品化学与生物化学、食品加工过程、食品包装材料、食物的质构与口感、食物营养、健康与安全。
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方卿,徐丽芳著2005 年出版432 页ISBN:7307044862本书一方面从历史的角度分析考察信息载体发展演进的基本规律,并以此为基础演绎新的科学发展背景下信息载体的发展趋势;另一方面从现实层面分析考察新网络载体的性能特征,探讨网络载体介入科学信息交流体系结构...
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